Resipi masakan Afrika

Stew labu butternut dan kacang kuda ala Maghribi ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan. Ras el hanout dan kayu manis menambahkan rasa manis-pedas yang menghangatkan, manakala aprikot kering...

Kepak ayam pedas merupakan hidangan bir yang pasti digemari kerana keraknya yang rangup dan rasa pedas yang bertenaga. Digandingkan dengan harissa Maghribi, kepak ini sangat lazat dan...

Hidangan sampingan ala Maghribi yang lazat dan mudah disediakan ini sesuai dihidangkan dengan mana-mana daging atau ayam panggang. Untuk memastikan bulgur gebu dan menyelerakan, bakarkannya di...

Salad Maghribi ini dibuat dengan lobak merah rebus yang dipotong bulat. Lobak merah rebus dipercayai lebih mudah dihadam dan mengandungi lebih banyak beta-karotena berbanding yang mentah, jadi ini...

Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan inspirasi Maghribi yang cepat dan mudah. ​​Pasta kulit kacang kuda rebus dicampur dengan stew daging kisar. Kismis, ras el hanout,...

Asas hidangan Maghribi ini ialah kuskus dan dada ayam goreng. Kedua-dua bahan ini dimasak dengan agak cepat, menjadikannya hidangan mewah walaupun pada petang hari bekerja selepas seharian bekerja yang berat.

Hanya dua bahan—anggur dan kayu manis—mengubah ayam biasa dengan bulgur menjadi hidangan inspirasi Maghribi yang menakjubkan. Sebelum dipanggang, kaki ayam disapu dengan campuran rempah, termasuk...

Hidangan vegetarian yang mudah disediakan ini dipenuhi dengan rasa masakan Levantine yang lazat. Kuskus dikukus dalam air mendidih, dilonggarkan, dan dihidangkan dengan sayur-sayuran rebus dan pesto Maghribi. Untuk...

Potongan daging ala Maghribi dihidangkan dengan salad salad romaine, timun, tomato, bawang merah dan herba segar (pudina atau ketumbar) yang ringan dan berair dalam sos minyak zaitun,...

Sup Maghribi yang lazat dan pedas ini dibuat dengan air rebusan ayam, yang kemudian dituang ke atas lobak merah tumis bersama puri daun ketumbar dan daun bawang. Puri yang sama kemudiannya dicampurkan ke dalam daging kisar...

Campuran rempah ratus Afrika Utara ras el hanout, yang dicampurkan ke dalam ayam belanda kisar, memberikan potongan ayam belanda ini rasa oriental yang menakjubkan, sementara jumlah bayam yang banyak mengisinya dengan banyak serat yang sihat.

Manjakan diri anda dengan shawarma Timur asli dengan daging kambing yang diperap dalam ras el hanout, rempah ratus Afrika Utara. Campuran ini seimbang sempurna dan memberikan rasa yang lazat pada daging...

Hidangan percutian ala Maghribi yang sofistikated menampilkan kambing panggang dan kuskus yang harum. Dan memandangkan kuskus hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan, dan...

Sos pedas dan panas ala Maghribi memberikan salad lobak merah mentah ini rasa yang tidak terkatakan. Lobak merah dihiris secara menyerong menjadi bulatan nipis (sebaik-baiknya menggunakan mandolin) dan disiram dengan...

Hidangan ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan: nasi, ayam, dan kacang buncis dengan lada manis, tetapi perasa ras el hanout yang aromatik, banyak herba segar, dan kacang pain panggang...

Buat hidangan sampingan yang ceria dan berwarna-warni dengan kembang kol panggang. Harissa Maghribi menambahkan rasa oriental yang indah. Pes ini mudah dibuat di rumah menggunakan campuran...

Memanggang ayam seperti yang diterangkan dalam resipi ini menghasilkan daging yang berair dan lembut dengan kerak rangup dan perang keemasan. Harissa buatan sendiri akan menambah rasa yang hebat dan memenuhi rumah anda dengan...

Hidangan ini membuktikan bahawa makanan yang sihat boleh menjadi sangat lazat dan berbau harum. Warna-warna cerah sayur-sayuran di atas pinggan mewujudkan suasana yang benar-benar meriah.

Untuk memberikan kuskus rasa yang kaya dan menarik, kukus dalam air rebusan ayam bersama bawang merah yang ditumis dalam mentega. Sebelum dihidangkan, gaulkan dengan kismis hitam kecil dan kacang pain panggang...

Ayam dengan sayur-sayuran dalam sos manis dan pedas, dimasak dalam periuk perlahan, sangat lazat, berair, dan lembut. Campuran rempah ratus oriental memberikan rasa dan aroma yang indah, manakala labu butternut...

Perasa Merguez, bersama harissa, merupakan bahan penting dalam membuat sosej merguez pedas. Ia menjadikan sosej sangat lazat, menyelerakan, dan penuh dengan rasa masakan Timur...

Sosej Merguez, yang merupakan makanan tradisional di Maghribi dan di seluruh Afrika Utara, sangat lazat dan berperisa sehingga ia menjadi popular di luar Benua Afrika. Ia juga menjadi popular di Timur Tengah dan Eropah.

Di negara-negara Afrika Utara, termasuk Maghribi, hidangan yang paling biasa dan tradisional ialah tagine. Ia diperbuat daripada daging yang digoreng ringan, direneh bersama sayur-sayuran dan rempah ratus.

Daging yang direbus dengan buah-buahan kering sangat popular dalam masakan Maghribi. Rasa manisnya biasanya diperisakan dengan pelbagai rempah dan herba yang lazat dan aromatik. Rebus ayam belanda dengan kismis dalam periuk perlahan...

Penuhi rumah anda dengan aroma ajaib Timur dengan menyediakan snek tradisional Maghribi, briouats. Lempeng kecil yang rangup ini diisi dengan ayam yang direbus dalam rempah seperti safron,...

Briouat ialah snek Maghribi yang diisi dengan inti manis atau berdaging, dibalut dengan doh nipis dan digoreng dalam minyak. Buat briouat segi tiga rangup yang diisi dengan kefta, inti daging lembu kisar...

Tilapia dan Terung dengan Pesto Maghribi menampilkan isi tilapia panggang dengan sos pesto, dihidangkan bersama terung panggang dan kuskus. Hidangan yang lazat dan ringkas, dan yang lebih menarik lagi,...

Masakan Maghribi sentiasa kaya dengan herba, rempah ratus dan perasa, menghasilkan rasa yang hangat, bertenaga dan tidak dapat dilupakan. Untuk memberikan ikan siakap yang lazat sentuhan oriental, gorenglah...

Dalam masakan Maghreb, dan masakan Maghribi khususnya, produk susu yang ditapai sering digunakan dalam hidangan panas. Bersama rempah ratus, ia memberikan rasa dan aroma yang kaya kepada ikan atau daging.

Tagine ialah hidangan Maghribi yang terdiri daripada sayur-sayuran dan daging yang direbus dalam jusnya sendiri. Di tanah airnya, ia disediakan dalam periuk tanah liat dengan penutup kon yang tinggi, juga dipanggil tagine. Tetapi jika anda tidak mempunyai...

Resipi terperinci dengan foto.

Bahan-bahan yang menghangatkan seperti madu, halia dan ras el hanout (perasa Maghribi) memberikan hidangan ayam ini rasa musim luruh yang nyaman.

Resipi terperinci untuk membuat salad panas dengan gambar...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan daging dengan gambar....

Resipi terperinci dengan foto.