Masa: 3 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Untuk membuat sandwic ini, anda memerlukan baguette Perancis panjang yang dipotong empat bahagian. Setiap keping roti dibelah dua di sisi, disapu dengan mayonis, dan diisi dengan inti ayam panggang dan sayur-sayuran ala Vietnam yang lazat. Rasa tersendiri sandwic ini berasal daripada perapan Asia yang dibuat dengan cuka beras, halia, dan gula. Ia dibahagikan kepada dua bahagian: satu untuk perapan lobak merah dan daikon, dan satu lagi untuk perapan kepingan ayam dengan serai, bawang merah, dan sos ikan sebelum dipanggang. Inti ini menjadikan sandwic sangat berair, mengenyangkan, dan penuh dengan rasa yang menarik.

Bahan-bahan:

• 4 ketul paha ayam besar tanpa kulit dan tanpa tulang (0.5 - 0.7 kg)
• 1 sudu besar cuka beras
• 0.5 cawan gula
• 5 cm halia yang telah dikupas, dihiris nipis
• 2 biji lobak merah, dipotong dadu (lebih kurang 1 cawan)
• Separuh daikon kecil, dipotong menjadi jalur (kira-kira 1 cawan)
• 4 batang serai, dicincang halus
• 1 biji bawang merah, dihiris nipis
• 3 sudu besar kicap soya
• 3 sudu besar sos ikan
• Minyak sayuran, untuk memanggang
• 1 cawan daun ketumbar segar
• 1 keping roti Perancis lembut, dibelah secara mendatar ke bawah dan dipotong kepada 4 kepingan berukuran 15cm.
• 1/4 cawan mayonis, sebaik-baiknya Jepun (seperti Kewpie)
• 2 biji timun kecil, dihiris nipis
• 1 jalapeño, dihiris nipis
• Sos Sriracha, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, baguet, bawang merah, lobak merah, lada jalapeno, timun, serai, akar halia, lobak daikon, cuka beras, kicap, mayonis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk kecil, campurkan cuka, gula, 1/2 cawan air, 1 sudu teh garam, dan halia dan biarkan mendidih. Masak, kacau, sehingga gula larut, kira-kira 2 minit. Biarkan sejuk.
Langkah 2
• Tuangkan separuh daripada campuran cuka ke dalam mangkuk besar, masukkan lobak merah dan daikon, tutup dan sejukkan untuk diperap sehingga sedia untuk dihidangkan.
Langkah 3
• Tuangkan baki campuran cuka ke dalam pinggan pembakar yang cetek dan masukkan serai, bawang kecil, kicap soya, dan sos ikan. Masukkan paha ayam dan gaul rata. Tutup dan sejukkan selama 2 jam, balikkan ayam sekali.
Langkah 4
• Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi dan sapukan parut dengan minyak sayuran. Keluarkan ayam dari perapan, kebaskan baki bawang dan serai, dan perasakan dengan garam. Panggang ayam sehingga masak dan tanda panggang rangup muncul, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan ke papan pemotong.
Langkah 5
• Toskan lobak merah dan daikon, masukkan daun ketumbar. Potong paha ayam menjadi dua. Bakar roti di atas panggangan dan sapukan mayonis pada kedua-dua bahagian. Lapiskan timun, ayam, campuran lobak merah dan jalapeño di tengah. Hidangkan dengan sos Sriracha.

Undian: 1