Cucuk Buah Panggang dengan Cili dan Limau Nipis

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 239, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 46 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 1138 mg, gula 37 G.

Lidi buah-buahan ini bukanlah pencuci mulut. Walau bagaimanapun, ia sesuai dijadikan pembuka selera dengan minuman atau hidangan sampingan untuk daging panggang, yang akan diselitkan dengan rasa Caribbean yang menyegarkan dan eksotik. Lidi kayu direndam terlebih dahulu dalam air untuk mengelakkan hangus di atas pemanggang, kemudian dicucuk dengan kiub tembikai, nanas, dan mangga yang diperap dengan jus limau nipis. Memanggangnya menonjolkan kemanisan semula jadinya dengan lebih baik, berbeza dengan campuran pedas kulit limau nipis, serbuk cili, dan garam kasar yang ditaburkan pada lidi yang telah siap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Separuh tembikai tanpa biji seberat 2.2 - 2.5 kg, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
1 biji nanas, dikupas, dibuang biji dan dipotong menjadi kiub 2.5cm.
2 biji mangga, dikupas, dibuang bijinya dan dipotong menjadi kiub 2.5cm.
Parut kulit dan jus 1 biji limau nipis
Minyak sayuran untuk menyapu
2 sudu kecil serbuk cili
Garam laut kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tembikai, Nanas, mangga, jus limau nipis, perasa cili

Memasak hidangan mengikut resipi:

Rendam 18 lidi kayu di dalam air selama 20 minit. Kemudian, cucukkan kiub tembikai, nanas dan mangga padanya.
Letakkan lidi dalam beg plastik besar berzip, berhati-hati agar tidak menebuknya. Masukkan jus limau nipis, tutup, dan gaul perlahan-lahan untuk menyaluti semua lidi. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga sedia untuk digunakan.

Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Keluarkan lidi dari beg dan letakkannya di atas dulang pembakar. Sapukan buah dengan minyak sayuran dan letakkan lidi di atas pemanggang. Panggang, balikkan sekali, sehingga tanda pemanggang muncul, 6-8 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan parutan kulit limau nipis, serbuk cili dan 1 sudu teh garam. Taburkan buah goreng dengan perasa.

Kategori:

resipi / Hidangan panggang yang sihat / Hidangan vegetarian / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Panggangan, barbeku / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran // Tex-Mex / Kelsey Nixon

Koleksi resipi