Cucuk Udang Panggang dengan Pisang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 32 G., karbohidrat 47 G., serat 4 G., kolesterol 273 mg, natrium 1502 mg, gula 21 G.
Kalori 490, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 32 G., karbohidrat 47 G., serat 4 G., kolesterol 273 mg, natrium 1502 mg, gula 21 G.
Sediakan makan malam ringan ala Caribbean. Lidi udang dan lada Cubanelle dihidangkan bersama pisang tanduk. Pilih pisang tanduk yang masak ranum—berwarna kuning dengan bintik-bintik gelap—dan ia tidak perlu dipanggang lama. Hanya beberapa minit di atas panggangan dan anda boleh mula memasaknya. Begitu juga dengan udang: untuk memastikan ia berair dan pejal, panggangnya selama tidak lebih daripada 2-3 minit pada setiap sisi. Sebelum mencucuk udang dan lada, sapukan dengan sos herba ketumbar yang harum dalam cuka wain. Rasanya pasti luar biasa. Hidangkan sebarang baki sos dengan lidi dan pisang tanduk, biarkan semua orang merenjis hidangan mereka mengikut citarasa mereka.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan + 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin + tambahan untuk memanggang
- Separuh bawang kecil, dicincang halus
- 1 sudu besar cuka wain merah
- 0.5 cawan daun ketumbar segar cincang (daun dan batang lembut)
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/4 sudu teh oregano kering
- Secubit serpihan lada merah
- 0.7 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 2 biji lada Cubanelle, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
- 3 biji pisang raja masak, dikupas dan dibelah dua memanjang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang merah, cuka wain, ketumbar, jintan manis, oregano, serpihan lada merah, udang, Lada Cubanele, pisang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak zaitun pada parut pemanggang. Campurkan bawang merah dan cuka dalam mangkuk kecil dan biarkan selama 5 minit. Kemudian masukkan daun ketumbar, jintan manis, oregano, serpihan lada merah, 1/2 sudu besar garam, dan sedikit lada hitam kisar dan kacau sehingga larut garam. Masukkan 3 sudu besar minyak zaitun.
- Gaul udang dan lada Cubanelle dengan 1 sudu besar sos ketumbar dan 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Cucuk pada 8 lidi panjang. Sapukan pisang dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun.
- Letakkan lidi pisang dan udang di atas pemanggang. Bakar pisang sehingga sedikit hangus, 2-3 minit setiap sisi; bakar lidi udang sehingga berwarna merah jambu dan legap, 3 minit setiap sisi. Potong pisang kepada kepingan bersaiz gigitan. Susun lidi udang dan pisang di atas pinggan. Siramkan lidi dengan baki sos ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
