Ayam goreng dan nasi dengan buah zaitun
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 34 G., karbohidrat 49 G., serat 2 G., kolesterol 133 mg, natrium 953 mg, gula 2 G.
Kalori 500, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 34 G., karbohidrat 49 G., serat 2 G., kolesterol 133 mg, natrium 953 mg, gula 2 G.
Peha ayam digoreng dengan bawang putih, oregano segar, dan jus lemon, menghasilkan rasa aromatik yang lazat, diselitkan dengan rempah ratus sitrus yang menyenangkan. Hidangkan bersama nasi yang dimasak dengan bawang, saderi, herba, lemon, dan buah zaitun hitam. Jus yang lazat akan kekal di dalam kuali selepas ayam digoreng. Tuangkan ke atas hidangan sebagai sos dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 batang saderi, dicincang
- 5 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar oregano segar dicincang
- 1 cawan beras putih bijirin panjang
- 0.5 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji
- 1 biji lemon (belah separuh kepada 4 bahagian dan buang bijinya; perah separuh)
- 0.7 kg paha ayam tanpa kulit dan tulang (4-6 keping), dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, saderi, bawang putih, oregano, beras bijirin panjang, zaitun, Zaitun Kalamata, lemon, paha ayam, air kaldu, daun kucai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang, saderi, dan secubit garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 5 minit. Masukkan 3 ulas bawang putih cincang dan 1 sudu besar oregano; masak selama 30 saat.
- Masukkan beras, buah zaitun, bahagian lemon, 1.5 cawan air, dan 1 sudu teh garam ke dalam periuk. Didihkan, kemudian kecilkan api dan kacau. Tutup dan reneh sehingga cecair diserap dan nasi empuk, kira-kira 17 minit.
- Sementara itu, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam, masukkan ke dalam kuali, dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan, kira-kira 8 minit. Masukkan baki 2 ulas bawang putih cincang dan 1 sudu besar oregano dan masak, kacau, sehingga bawang putih lembut, kira-kira 10 saat. Masukkan jus lemon dan kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali dengan sudu kayu. Masukkan air rebusan ayam, biarkan mendidih perlahan, dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya dan dikurangkan kira-kira separuh, kira-kira 5 minit.
- Gebukan nasi dengan garpu. Bahagikan di antara pinggan, letakkan ayam di atasnya, tuangkan jus kuali, dan taburkan dengan daun kucai.
Kategori:
Resipi yang serupa
