Potongan daging babi asli dalam kunyit dengan bok choy
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 530, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 9 G., protein 38 G., karbohidrat 10 G., serat 3 G., kolesterol 102 mg, natrium 1000 mg, gula 4 G.
Kalori 530, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 9 G., protein 38 G., karbohidrat 10 G., serat 3 G., kolesterol 102 mg, natrium 1000 mg, gula 4 G.
Resipi ini menggunakan potongan daging babi asli atau stik pinggang babi tanpa tulang. Sapukan dengan kunyit untuk warna keemasan yang menakjubkan dan rasa yang lazat dan goreng selama beberapa minit. Daging yang empuk masak dengan cepat, jadi pastikan anda memasaknya dengan teliti untuk memastikan ia kekal berair di dalamnya. Hidangkan daging babi dengan hidangan sampingan Asia: bok choy, ditumis dengan bawang putih dan cili segar dalam campuran sos tiram, sos ikan dan cuka balsamic. Sos akan pekat di dalam kuali dan bertukar menjadi kuah yang lazat yang sesuai digandingkan dengan bok choy dan daging babi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 ikat bok choy kecil (kira-kira 1 kg), dipotong separuh memanjang
- 4 ketulan daging babi tanpa tulang asli (tebal 2-2.5 cm; kira-kira 0.7 kg)
- 1/4 cawan sos tiram
- 2 sudu teh sos ikan
- 2 sudu kecil cuka balsamic
- 1 sudu teh kunyit kisar
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 2 biji bawang hijau, dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi kepingan 5cm.
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji lada Fresno, dibuang biji dan dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, daging babi, kubis bok choy, sos itik, sos ikan, cuka balsamic, Lada Fresno, kunyit
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Dalam mangkuk kecil, campurkan sos tiram, sos ikan, dan cuka. Masukkan bok choy ke dalam air mendidih dan masak sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 1 minit. Toskan.
- Lumurkan daging babi dengan kunyit, garam, dan lada sulah. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana. Masukkan daging babi dan masak sehingga bahagian bawahnya keperangan, kira-kira 4 minit. Balikkan, masukkan bawang ke dalam kuali, dan masak sehingga daging babi keperangan di bahagian yang satu lagi dan bawang berwarna perang keemasan, kira-kira 4 minit lagi. Pindahkan daging babi dan daun bawang ke dalam pinggan.
- Panaskan baki 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dengan api yang besar. Masukkan bawang putih dan cili dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 30 saat. Masukkan campuran bok choy dan campuran sos tiram; masak, kacau, sehingga sedikit pekat, kira-kira 30 saat. Jika sos terlalu cair, pindahkan kubis ke pinggan dan teruskan mereneh sehingga sos pekat. Hidangkan bersama daging babi.
Kategori:
Resipi yang serupa
