Potongan daging babi semula jadi dengan pisang goreng Cuba
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 31 G., karbohidrat 43 G., serat 5 G., kolesterol 94 mg, natrium 611 mg, gula 19 G.
Kalori 500, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 31 G., karbohidrat 43 G., serat 5 G., kolesterol 94 mg, natrium 611 mg, gula 19 G.
Hidangan ini penuh dengan rasa Caribbean yang meriah, termasuk limau nipis, jintan manis, oregano, bawang putih, sos pedas dan pisang tanduk manis sebagai hiasan. Sapukan potongan daging babi bertulang (pinggang) dengan campuran rempah dan goreng selama beberapa minit. Hidangkan dengan pisang tanduk manis yang digoreng bersama bawang dan lada benggala.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 0.7 kg pisang tanduk manis (kuning dengan bintik hitam), dikupas, dipotong empat memanjang dan dipotong kecil-kecil
- 1 biji lada benggala merah besar, dibuang biji dan dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- Parut kulit limau nipis + hirisan untuk hidangan
- 1 sudu besar oregano segar cincang
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 4 ketulan daging babi asli bertulang (tebal 2-2.5 cm; lebih kurang 0.8 kg)
- Sos pedas, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, lada manis, bawang merah, bawang putih, limau nipis, oregano, jintan manis, pinggang babi, sos pedas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan pisang tanduk, lada benggala, bawang merah, 1 sudu besar garam, dan sedikit lada hitam kisar segar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 15 minit. Masukkan separuh bawang putih dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sementara itu, satukan baki bawang putih, kulit limau nipis, oregano dan jintan manis dalam mangkuk kecil. Gosokkan potongan daging babi pada kedua-dua belah dengan campuran tersebut dan perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Dalam kuali besar yang lain, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan masak sehingga masak dan berwarna perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi.
- Bahagikan daging babi dan pisang tanduk di antara pinggan. Hidangkan dengan hirisan limau nipis dan sos pedas.
Kategori:
Resipi yang serupa
