Burrito Unggun Api

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 629, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 11 G., protein 28 G., karbohidrat 44 G., serat 3 G., kolesterol 417 mg, natrium 1030 mg, gula 3 G.

Dengan sedikit perancangan dan persediaan di rumah, sarapan perkhemahan anda akan terasa seperti ia datang terus dari penghantaran! Inti untuk burito yang mengenyangkan ini dimasak dalam paket kerajang individu di atas api. Masukkan bahan-bahan lain ke dalam peti sejuk mudah alih dan nikmati hidangan bertaraf dunia di luar rumah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g kentang, dihiris nipis (kira-kira 3 ubi sederhana)
1 biji lada poblano, dibuang biji dan dihiris nipis
2 sudu besar minyak sayuran
450 g sosej chorizo Mexico mentah, dibuang kulitnya (kira-kira 4 keping)
8 biji telur besar
4 tortilla gandum, berdiameter 25 cm.
Keju cheddar parut, sos pedas, salsa, bawang hijau cincang dan krim masam untuk hidangan
Peralatan khas: kerajang tidak melekat, balang kaca liter

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lada poblano, sosej chorizo, keju cheddar, telur, sos salsa, tortilla

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kerajang tidak melekat.
Letakkan kentang dan lada di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Renjiskan sayur-sayuran dengan minyak dan gaul dengan 1 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh lada hitam. Sebarkan sayur-sayuran dalam satu lapisan merentasi tiga perempat daripada dulang pembakar.

Hancurkan sosej di atas baki suku dulang pembakar. Bakar sehingga kentang empuk dan sosej masak sepenuhnya, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya. Masukkan ke dalam beg plastik berzip besar dan sejukkan semalaman. Letakkan beg di dalam peti sejuk. Jangan lupa untuk membungkus semua bahan dan peralatan lain juga.
Buat api sederhana (jika anda mempunyai jeriji, gunakannya).
Buat bungkusan kerajang:

Potong lapan keping kerajang tidak melekat berukuran 15 inci (37 cm). Lipat dua keping kerajang, letakkan tangan anda di tengah, dan lipat tepinya ke atas untuk membentuk mangkuk cetek. Ulangi dengan kepingan kerajang yang tinggal untuk menghasilkan sejumlah 4 mangkuk. Letakkan seperempat campuran kentang-sosej di tengah setiap mangkuk. Pecahkan telur ke dalam balang kaca dan pukul rata untuk membentuk telur dadar.
Bahagikan telur secara sama rata di antara mangkuk. Lipat tepi kerajang di atasnya dan tutup rapat. Letakkan bungkusan kerajang terus di atas bara api atau di atas jeriji di atas api dan masak, balikkan setiap beberapa minit dengan penyepit, sehingga telur masak, kira-kira 10 minit. Ini mungkin mengambil masa lebih lama atau lebih pendek bergantung pada kepanasan api, jadi berhati-hatilah. Anda boleh membuka bungkusan untuk memeriksa kematangan (berhati-hati agar tidak melecur dengan wap!). Angkat dari api dan biarkan sejuk selama 2 minit, membolehkan anda membuka kerajang.
Buka setiap bungkusan dan masukkan isinya ke tengah tortilla, taburkan keju cheddar, sos pedas, salsa, bawang hijau dan krim masam di atasnya.