Sup Mi Ayam dengan Kunyit
Undian: 3
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 315, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1.5 G., protein 31 G., karbohidrat 32 G., serat 2 G., kolesterol 104 mg, natrium 555 mg, gula 3 G.
Kalori 315, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1.5 G., protein 31 G., karbohidrat 32 G., serat 2 G., kolesterol 104 mg, natrium 555 mg, gula 3 G.
Sup mi ayam merupakan hidangan masakan rumah klasik yang sesuai dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk menyediakan sup ini, selain mi ayam dan telur, anda memerlukan sayur-sayuran seperti saderi, lobak merah dan bawang, serta beberapa rempah ratus, termasuk kunyit. Kurkuminnya menjadikan hidangan ini lebih sihat dan memberikannya rona keemasan yang indah. Untuk sup yang lebih pekat, reneh tulang ayam dalam kuahnya selama beberapa minit lagi, buang dagingnya terlebih dahulu, sebelum menambah bahan-bahan yang tinggal. Cuba tambahkan sedikit krim ke dalam sup ayam anda, dan anda akan melihat bagaimana rasanya mendapat makna yang baharu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor ayam seberat 1–1.3 kg, dipotong kecil-kecil
- 2 biji lobak merah, dipotong dadu
- 2 batang saderi, dipotong dadu
- Separuh bawang sederhana, dipotong dadu
- 1 sudu teh garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 0.5 sudu kecil thyme kisar
- 1/4 sudu teh kunyit
- 340 g mi telur buatan sendiri yang dibekukan (seperti Reames)
- 3 sudu besar tepung premium
- Sedikit krim ringan, pilihan
- 2 sudu kecil pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, mi telur, lada hitam, timi, kunyit
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pertama, masukkan ayam ke dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan air, kemudian kecilkan api. Reneh selama 45 minit. Keluarkan ayam dari periuk dan ketepikan untuk menyejukkan sedikit.
- Carikkan ayam dengan dua garpu, buang tulangnya. Masukkan semula tulang ke dalam kuali dan reneh selama 20 minit. Keluarkan tulang dari kuali dan buang.
- Masukkan ayam yang dicincang, lobak merah, saderi, dan bawang ke dalam periuk. Kemudian masukkan garam, lada hitam, thyme, dan kunyit. Didihkan sup dengan api perlahan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10 minit. Masukkan mi; tidak perlu dinyahbekukan terlebih dahulu!
- Akhir sekali, campurkan tepung dengan 0.5 cawan air sehingga sebati. Kacau campuran tepung ke dalam kuali, bersama sedikit krim (jika digunakan), dan pasli. Reneh dengan api kecil sehingga mi empuk, kira-kira 15 minit, tambah lebih banyak garam jika perlu. Sup sepatutnya pekat dan seperti rebusan, dan dapur anda sepatutnya dipenuhi dengan aroma yang indah.
Kategori:
Resipi yang serupa
