Enchilada ayam
Undian: 1
Enchilada Hidangan taco Mexico istimewa (diisi dengan tortilla dan dilipat separuh). Dalam variasi ini, tortilla jagung goreng dengan inti, biasanya ayam, digulung dan dicelup dalam sos tomato.
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 452, jumlah lemak 23 G., lemak tepu G., protein 27 G., karbohidrat 35 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 452, jumlah lemak 23 G., lemak tepu G., protein 27 G., karbohidrat 35 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi cepat untuk enchilada dengan sos tomato, dibakar dengan keju Muenster dan dada ayam. Ayam itu ditumis dengan cili pedas, bawang putih, thyme, dan bawang, kemudian diletakkan di atas roti leper. Tomato dikisar, kemudian direneh sehingga mendidih perlahan, dan kemudian dituang ke dalam pinggan pembakar. Roti leper yang telah digulung diletakkan di atas dan dibakar.
Semasa menghidangkan, enchilada ditaburi dengan pasli segar, ketumbar, dan bawang hijau.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu
- 1 - 2 biji lada jalapeño, dibuang biji dan dihiris
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk menjadi pulpa
- 1/2 sudu teh thyme kering atau 1.5 sudu teh thyme segar
- 1 biji bawang sederhana manis, dicincang halus
- 230 g isi dada ayam, tanpa kulit, dipotong memanjang kepada dua bahagian
- Garam kasar
- 3-4 biji tomato (lebih kurang 650 g), dibuang biji dan dicincang kasar
- 1/2 sudu kecil serbuk allspice
- 8 ketul tortilla jagung (resipi tortilla gandum)
- 1.5 cawan keju Munster parut kasar (kira-kira 180 g)
- 1 cawan pasli segar dan ketumbar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada jalapeno, bawang putih, timi, bawang manis, dada ayam, tomato, allspice, tortilla, Keju Munster, pasli, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan lada jalapeño, bawang putih, thyme dan separuh bawang besar. Masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 3 minit.
Masukkan dada ayam, 1 sudu teh garam, dan 3/4 cawan air. Didihkan, kemudian tutup dan masak sehingga ayam empuk, kira-kira 6 minit. - Pindahkan daging ke pinggan hidangan. Tuangkan baki cecair dan sayur-sayuran ke dalam pengisar; masukkan tomato dan lada sulah. Kisar campuran tersebut, tutup longgar dengan penutup.
Lap kuali sehingga kering, masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun, dan panaskan pada api sederhana tinggi. Masukkan campuran tomato dan masak sehingga sedikit berkurangan, 6 minit. Tuangkan sos ke dalam pinggan pembakar. - Pelincirkan tortilla minyak zaitun dan letakkan di atas dulang pembakar; bakar dalam ketuhar selama 5 minit. Potong daging menjadi kepingan dan susunkannya di atas tortilla. Taburkan dengan keju, kemudian gulung tortilla dan letakkannya di dalam dulang pembakar, bahagian jahitan menghadap ke bawah, tuangkan sedikit sos ke atasnya. Letakkan enchilada di dalam ketuhar dan bakar sehingga keju cair, 4 minit.
- Campurkan herba, baki bawang, dan garam secukup rasa. Taburkan di atas.
Kategori:
Resipi yang serupa
