Enchilada ayam yang dibakar di dalam ketuhar
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 780, jumlah lemak 51 G., lemak tepu 19 G., protein 35 G., karbohidrat 53 G., serat 8 G., kolesterol 111 mg, natrium 1629 mg, gula 11 G.
Kalori 780, jumlah lemak 51 G., lemak tepu 19 G., protein 35 G., karbohidrat 53 G., serat 8 G., kolesterol 111 mg, natrium 1629 mg, gula 11 G.
Makan malam lazat berinspirasikan Mexico ini hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan. Enchilada ialah tiub tortilla jagung yang diisi dengan ayam, ditaburi sos, ditaburi keju, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga keju cair. Resipi ini paling sesuai dengan ayam panggang atau ayam bakar yang lebihan. Sos ini dibuat dengan salsa tomatillo hijau yang dicampur dengan krim pekat. Anda juga memerlukan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar untuk memanggang enchilada. Hidangkan dengan avokado segar, daun ketumbar, dan krim masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan kale cincang beku
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 1/2 cawan ayam panggang yang dicincang, dibuang kulitnya (kira-kira 170 g)
- 1 ikat bawang hijau, dicincang
- 1 dan 3/4 cawan keju Monterey Jack parut (kira-kira 200 g)
- 1 balang (450 g) salsa tomatillo
- 0.5 cawan krim pekat
- 8 tortilla jagung
- 1 biji avokado, dipotong dadu
- Ketumbar segar dan krim masam, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, kubis berdaun, tortilla, sos salsa, bawang hijau, ketumbar, Keju Monterey Jack, krim, Alpukat, krim masam, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan kubis dan jintan manis dan masak sehingga masak sepenuhnya, 2-3 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk (jangan basuh kuali).
- Masukkan ayam, separuh daripada daun bawang, dan 3/4 cawan keju ke dalam mangkuk yang sama. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.
- Lap kuali dan masukkan baki 1 sudu besar minyak sayuran. Masukkan salsa, krim pekat, dan 1/2 cawan air, kecilkan api kepada sederhana, dan biarkan mendidih. Celupkan tortilla sebentar ke dalam sos dan letakkannya di atas dulang pembakar.
- Bahagikan inti ayam secara sama rata antara tortilla dan canai menjadi tiub.
- Tuangkan 1/2 cawan sos dari kuali; susun enchilada, bahagian jahitan menghadap ke bawah, di dalam kuali. Siramkan dengan baki sos.
- Bakar dalam ketuhar sehingga enchilada rangup dan sedikit keperangan, kira-kira 2 minit. Taburkan dengan baki 1 cawan keju dan bakar sehingga berbuih, kira-kira 1 minit.
- Taburkan dengan baki daun bawang, kepingan avokado, daun ketumbar dan renjiskan dengan krim masam.
Kategori:
Resipi yang serupa
