Potongan daging babi bersalut tepung roti dihidangkan dengan salad epal dan kubis yang hangat
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 340, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 25 G., karbohidrat 33 G., serat 5 G., kolesterol 75 mg, natrium 770 mg, gula 14 G.
Kalori 340, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 25 G., karbohidrat 33 G., serat 5 G., kolesterol 75 mg, natrium 770 mg, gula 14 G.
Daging babi yang lazat dalam salut tepung rangup boleh menjadi sihat! Daripada menggoreng atau menggoreng, bakar daging di dalam ketuhar. Potongan daging babi disalut dengan serbuk roti panko Jepun yang kasar dan disembur dengan semburan masakan. Selepas dibakar di dalam ketuhar, ia menjadi sama lazatnya, dengan kerak keemasan yang rangup, seolah-olah digoreng dalam minyak. Untuk hasil terbaik, panggang daging babi di atas pemanggang untuk membolehkan haba beredar dengan bebas dan perangkan daging di semua sisi. Padankan potongan daging ini dengan salad epal dan kubis bakar yang sihat serta sos krim masam ringan dan mustard.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketulan daging babi nipis tanpa tulang semula jadi (kira-kira 450 g)
- Separuh kepala kubis putih yang besar, buang intinya dan potong daunnya menjadi kepingan 5cm.
- 1 biji epal Macintosh atau Red Delicious besar, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 2 sudu besar + 1 sudu kecil cuka sari apel
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 3 sudu kecil gula perang muda
- 1/4 cawan dill segar cincang (kira-kira setengah tandan), pilihan
- 3 sudu besar krim masam
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 1 cawan serbuk roti panko
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, daging babi, serbuk roti panko, Mustard Dijon, krim masam, cuka sari apel, dill, kubis putih, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di bahagian bawah dan atas ketuhar dan panaskan hingga 220°C (425°F). Letakkan rak di atas dulang pembakar.
- Di atas dulang pembakar yang lain, satukan kubis, epal, 2 sudu besar cuka, minyak zaitun, 2 sudu teh gula perang, 3/4 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Bakar di rak atas ketuhar sehingga kubis dan epal keperangan dan empuk, 20 hingga 25 minit. Keluarkan dari ketuhar dan gaul dengan dill, jika digunakan.
- Sementara itu, letakkan potongan daging babi di antara dua keping pembalut plastik dan tumbuk sehingga setebal kira-kira 0.5 cm. Taburkan dengan 0.5 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar krim masam dengan 1 sudu teh mustard dan sapukan pada kedua-dua belah setiap potongan.
- Tuangkan serbuk roti panko Letakkan serbuk roti di atas pinggan dan gaulkan potongan daging ke dalamnya, tekan dengan kuat untuk melekat. Semburkan semburan memasak pada kedua-dua belah setiap potongan daging dengan banyak dan letakkan di atas rak dawai di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar di rak bawah ketuhar sehingga potongan daging keperangan dan rangup, 6 hingga 8 minit, balikkan pada separuh masa.
- Campurkan baki 2 sudu besar krim masam dengan 2 sudu teh air dan baki 1 sudu teh setiap satu mustard, gula perang, dan cuka. Bahagikan potongan daging babi dan sos epal di antara empat pinggan; renjiskan potongan daging babi dengan sedikit sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
