Mac dan keju dengan kembang kol dan gouda salai
Undian: 7
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Jadikan makaroni dan keju anda lebih sihat dengan menambahkan kembang kol yang telah dimasak, dipotong kecil-kecil, ke dalam sos keju. Ia sangat berair dan mengenyangkan, dan untuk mengelakkan rasa daripada menjadi terlalu berair, sos keju ini dibuat dengan Gouda salai. Digandingkan dengan paprika, mustard Dijon dan secubit lada cayenne, keju salai ini melengkapi hidangan ini dengan sempurna. Makaroni dan keju ini dibuat di atas dapur dan tidak memerlukan pembakaran. Makan malam yang lazat dan mengenyangkan dalam masa kurang dari setengah jam!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta atau cavatapi berbentuk gabus skru
- 1 kepala bunga kobis, dipotong menjadi kuntum bunga
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 30 g mentega tawar
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 3 sudu besar tepung
- 0.5 sudu kecil lada cayenne
- 1 sudu teh paprika
- 3 cawan susu penuh
- 1 cawan air rebusan ayam
- 3 sudu besar gouda salai parut
- 1 sudu besar mustard Dijon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta cavatappi, kembang kol, tepung, susu, Keju Gouda, lada cayenne kisar, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar. Tambahkan garam dan masukkan pasta. Masak selama 5 minit, kemudian masukkan bunga kobis dan masak selama 3 minit lagi, atau sehingga pasta al dente dan kuntum bunga sedikit empuk. Toskan dengan teliti dan masukkan semula pasta dan bunga kobis ke dalam periuk.
- Sementara itu, panaskan periuk sederhana di atas api sederhana rendah. Masukkan minyak zaitun extra virgin dan panaskannya bersama mentega sehingga cair. Masukkan bawang dan tumis selama 3-5 minit untuk melembutkan dan memekatkan jusnya. Tingkatkan api sedikit, kemudian masukkan tepung, lada cayenne, dan paprika. Kacau sehingga roux mula berbuih, kemudian masak selama 1 minit lagi.
- Masukkan susu dan air rebusan dan besarkan api untuk mendidihkan sos dengan cepat. Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh sehingga pekat, 3-5 minit. Masukkan keju ke dalam sos pekat dan kacau sehingga cair, kira-kira 1 minit. Masukkan mustard dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Tuangkan sos ke atas bunga kobis dan pasta yang telah dimasak dan gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa, pindahkan ke pinggan hidangan yang besar, dan hidangkan.
Kategori:
resipi / Hidangan vegetarian / Resipi ringkas dan cepat / Makan malam segera / Resipi pasta mudah / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Hidangan kubis / Hidangan utama dengan kubis / Hidangan kembang kol / Masakan Amerika / Rachael Ray / Hidangan dalam 30 minit
Resipi yang serupa
