Pai daging lembu dan sayur-sayuran

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 684, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 14 G., protein 28 G., karbohidrat 64 G., serat 4 G., kolesterol 72 mg, natrium 1072 mg, gula 0 G.

Pai ringkas ini dibuat dengan doh pai yang dibeli di kedai dan kari daging lembu yang lebihan, resipinya juga disertakan di bawah. Cuma gabungkan kari dengan lobak merah dan lobak merah yang telah dimasak untuk memperkayakan inti dengan sayur-sayuran yang sihat, dan balutkannya dengan doh yang telah digulung. Pai yang terhasil bersaiz besar dan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, dilengkapi dengan salad arugula ringan. Idea yang bagus untuk makan tengah hari atau makan tengah hari selepas hari yang penting.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pai

1 biji lobak kecil, dikupas dan dihiris nipis
1 biji lobak merah, dihiris nipis
2 cawan kari daging lembu yang telah disejukkan, resipi di bawah
2 sudu kecil sos Worcestershire
1 paket (400 g) adunan pai sejuk (2 lapisan)
1 biji bawang kecil, dihiris nipis
3 sudu besar cuka wain putih
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 sudu kecil Dijon atau mustard berbutir + tambahan untuk hidangan
150 g arugula kecil (kira-kira 8 cawan)
0.5 cawan pasli segar

Kari Daging Periuk Perlahan

2.2 kg daging lembu untuk direbus, dipotong dadu
450 g kentang merah sederhana, dipotong 4 keping
2 sudu besar serbuk kari Madras
1 dan 1/4 sudu teh jintan manis kisar
2 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
2 ulas bawang putih besar, diparut
5 keping naan
2 x 425g tin tomato panggang api cincang dalam tin
1 dan 1/4 cawan ketumbar segar
1/4 cawan jeruk jalapeño + 1 sudu besar air garam dari balang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kentang merah, lobak, lobak merah, akar halia, tomato, lada jalapeno, arugula, kari, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Campurkan lobak merah dan lobak merah dalam mangkuk besar dengan 1 sudu besar air. Tutup dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga sayur-sayuran empuk, 3-5 minit. Toskan.
Masukkan kari daging lembu dan sos Worcestershire ke dalam sayur-sayuran dan gaul rata untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Buka lipatan kerak pai dan potong setiap bulatan menjadi dua. Sendukkan seperempat inti ke satu sisi setiap separuh bulatan dan lipatkannya menjadi dua untuk membentuk segitiga. Kelimkan tepinya dengan garpu untuk menutupnya.

Pindahkan ke dulang pembakar; gunakan pisau untuk membuat 2-3 belahan di bahagian atas pai. Bakar sehingga perang keemasan gelap, kira-kira 20 minit.
Sementara itu, satukan bawang merah dalam mangkuk kecil dengan 2 sudu besar cuka dan 2 sudu besar air; biarkan selama 10 minit, kemudian toskan. Campurkan baki 1 sudu besar cuka, minyak zaitun dan mustard dalam mangkuk besar sehingga sebati; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan arugula, pasli dan bawang merah dan gaul rata.
Hidangkan salad dengan patty dan mustard untuk pencicah.

Kari Daging Periuk Perlahan:

Dalam periuk perlahan 6 liter, satukan daging lembu dan kentang dengan serbuk kari, 1 sudu teh jintan manis, 1 sudu besar halia, bawang putih, 1 sudu teh garam, dan beberapa kisar lada hitam. Hancurkan separuh keping naan menjadi kepingan kecil dan taburkan di atas daging lembu dan kentang, kemudian masukkan tomato. Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 jam.
Buka penutup dan buang sebarang lemak dari permukaan sos. Kacau rata, kemudian biarkan selama 10 minit. Sementara itu, dalam pemproses makanan, satukan daun ketumbar, jeruk jalapeño, dan air garam, 1/4 cawan air, dan baki 1/4 sudu teh jintan manis dan 1 sudu besar halia. Kisar sehingga sebati; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Kacau 3 sudu besar puri ketumbar ke dalam periuk perlahan dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan kari dengan roti naan; letakkan baki puri ketumbar di atasnya.