Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad dengan daging lembu goreng dan sayur-sayuran - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 450 g stik daging lembu (stik bahagian atas, tanpa tulang, lebih kurang 1.25 cm tebal), dibuang lemak berlebihan
• 225 g kacang buncis, dibuang batangnya
• 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
• 4 biji lobak merah, dipotong nipis
• 2 biji kentang kecil yang dibakar, dihiris nipis
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1.5 sudu besar mustard bijirin penuh
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 1 sudu teh perasa Itali
• 1/4 cawan cuka wain merah
• 1 kepala salad, dihiris nipis
• 3 ekor endive Belgium, dihiris nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, kacang hijau, kentang, lobak merah, bawang merah, salad, salad endive, mustard bijirin penuh, Perasa Itali, cuka wain

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius (400 darjah Fahrenheit). Letakkan kacang buncis dan bawang besar di atas satu dulang pembakar, dan lobak merah dan kentang di atas dulang pembakar yang lain. Renjiskan setiap dulang pembakar dengan 1/2 sudu besar minyak zaitun dan 1/2 sudu besar mustard dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
  
  Bakar kacang dan bawang selama 12 minit, dan lobak merah dan kentang selama 20 minit. Sayur-sayuran dan kacang hendaklah lembut dan rangup.
Langkah 2
• Taburkan stik daging lembu dengan perasa Itali dan 1/4 sudu teh garam dan lada sulah. Panaskan baki 1 sudu teh minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi.
  
  Letakkan stik di atas pemanggang dan masak selama 3-4 minit setiap sisi sehingga sederhana masak, atau masak lebih lama sehingga mencapai tahap resapan yang diingini. Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 3
• Sejukkan kuali sedikit, kemudian masukkan cuka wain merah, baki 1/2 sudu besar mustard, dan 1/4 sudu teh garam. Masak selama 1 minit dengan api sederhana, kikis sebarang bahagian yang keperangan. Simpan satu sudu besar campuran cuka untuk disiram.
Langkah 4
• Campurkan salad dan endive Belgian dalam mangkuk besar bersama sayur-sayuran panggang dan campuran cuka. Hiris stik dan susun di atas salad. Siramkan dengan campuran cuka yang telah disimpan.
  
  Kami cadangkan anda melihat resipi ini salad panas dengan daging lembu dan lada jeruk.

Undian: 3