Salmon dalam sos soya-maple dengan kembang kol dan pistachio
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 280, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 2 G., protein 32 G., karbohidrat 13 G., serat 3 G., kolesterol 66 mg, natrium 422 mg, gula 8 G.
Kalori 280, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 2 G., protein 32 G., karbohidrat 13 G., serat 3 G., kolesterol 66 mg, natrium 422 mg, gula 8 G.
Salmon merupakan kegemaran ramai, dan ia dimasak dengan agak cepat, jadi anda juga mempunyai masa untuk memerapnya sebentar untuk rasa maksimum semasa anda menyediakan hidangan yang lain. Dalam resipi ini, campuran sirap maple, kicap soya dan jus oren memberikan rasa manis-masin dengan nota sitrus yang menyegarkan dan perlahan-lahan berkaramel pada permukaan ikan semasa ia dibakar. Hidangkan salmon dengan hiasan ringan kembang kol, pistachio cincang dan kranberi kering.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 2 sudu besar sirap maple
- 1 sudu besar l jus oren yang baru diperah + 1 sudu kecil parutan kulit oren
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4 isi salmon (potongan tengah), sebaik-baiknya yang liar, tanpa kulit
- 4 cawan kuntum bunga kobis (1 kepala kecil)
- 1/4 cawan air rebusan ayam rendah lemak dan rendah natrium (atau air)
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar kranberi kering
- 2 sudu besar pistachio atau badam cincang
- 2 sudu besar pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kicap, sirap maple, Oren, bawang putih, ikan salmon, kembang kol, air kaldu, kranberi kering, pistachio, badam, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Dalam mangkuk besar, satukan kicap pekat, sirap maple, jus oren, 2 ulas bawang putih dan 2 sudu besar air. Masukkan salmon dan balikkan sehingga salut. Tutup dan sejukkan selama 20 minit.
- Sementara itu, letakkan kembang kol dan supnya dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, tutup longgar dengan pembalut plastik dan panaskan sehingga kembang kol empuk, 6 minit.
- Semburkan semburan memasak pada dulang pembakar berbingkai. Tepuk-tepuk ikan sehingga kering, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan, 8-10 minit.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dan baki ulas bawang putih dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi; masak, hancurkan bawang putih dengan sudu, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan kembang kol dan air rebusan, kranberi, pistachio, kulit oren, pasli, 1/4 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa dan kacau sehingga pekat. Hidangkan bersama ikan.
Kategori:
Resipi yang serupa
