Tart Skuasy Butternut dengan Madu Berempah

Undian: 2

Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 12 hidangan
Kalori 254, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 9 G., protein 9 G., karbohidrat 23 G., serat 2 G., kolesterol 56 mg, natrium 282 mg, gula 6 G.

Disiram dengan sedikit madu cili, tart yang mengagumkan ini sesuai untuk akhir musim panas dan awal musim luruh. Madu yang tajam dan berperisa, labu butternut manis, sage pedas, dan ketulan Gruyère berkrim dihasilkan dengan sempurna untuk saling melengkapi, memastikan anda menikmati setiap gigitan. Bonus: tart ini mudah dipasang, dan tidak perlu menggelek doh: hanya tekan pada sisi loyang, isi dengan inti, dan bakar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

6 sudu besar mentega tawar, dipotong menjadi kepingan 1/2 inci, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
1 dan 1/4 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil gula
1 biji telur besar, dipukul ringan
Peralatan khas: loyang springform dengan diameter 22 cm.

Pengisian

1 biji labu butternut (800 g), dikupas dan dipotong menjadi hirisan separa bulat setebal 0.5 cm.
2 sudu besar mentega tawar, dicairkan
2 sudu kecil daun sage segar yang dicincang halus
3 sudu besar madu
1/4 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan biasa serbuk roti
1.5 cawan Gruyere, dipotong dadu kecil
2 sudu kecil cuka wain putih
0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, cuka wain, Keju Parmesan, Keju Gruyere, labu butternut, serpihan lada merah, bijaksana, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek:

Griskan loyang springform 22cm dengan mentega. Campurkan tepung, gula dan 0.5 sudu teh garam dalam pemproses makanan. Masukkan mentega dan kisar sehingga sebati sepenuhnya, tanpa ketulan yang kelihatan. Masukkan telur dan kisar sehingga doh mula melekat bersama.
Pindahkan doh ke dalam loyang springform yang telah disediakan dan tekankannya secara rata ke bahagian bawah dan ke atas pada sisi sebanyak 2.5 cm. Sejukkan selama 30 minit.

Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar hingga 190°C.
Pengisian:

Dalam mangkuk besar, satukan hirisan labu dengan mentega cair, daun sage, 1 sudu besar madu, dan 1 sudu besar garam. Taburkan Parmesan dan serbuk roti secara rata di bahagian bawah doh, kemudian taburkan 1/2 cawan kiub Gruyere di atasnya.
Lapisi satu lapisan hirisan labu, pecahkannya untuk mengisi sebarang ruang kosong. Taburkan lagi 1/2 cawan Gruyere ke atas labu. Letakkan baki hirisan labu di atasnya, kemudian baki 1/2 cawan Gruyere.
Letakkan loyang tart di atas dulang pembakar dan bakar sehingga labu mudah dicucuk dengan pisau, 1 jam 40 minit hingga 1 jam 50 minit. Jika kerak keperangan terlalu cepat, tutupkannya dengan kerajang aluminium secara longgar.
Madu pedas:

Sementara itu, dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, satukan cuka, serpihan lada merah dan baki 2 sudu besar madu (madu mungkin mendidih di dalam ketuhar gelombang mikro, jadi pastikan mangkuk itu cukup besar). Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat untuk meresapkan rasa cili pada madu. Ketepikan.
Siramkan tart dengan madu yang diperap cili dan hidangkan segera.