Roti Udang Scampi
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 405, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 22 G., karbohidrat 38 G., serat 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 682 mg, gula 1 G.
Kalori 405, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 22 G., karbohidrat 38 G., serat 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 682 mg, gula 1 G.
Udang yang lembut dibakar dengan mudah dalam sos mentega bawang putih, dikelilingi oleh mozzarella yang melekit, di dalam roti yang gebu dan bersalut keemasan. Rasanya seperti sandwic udang yang disumbat dengan banyak, tetapi dalam bungkusan yang lebih padat. Sesuai untuk dihidangkan sebagai pembuka selera, dipotong kecil, atau untuk dibawa pergi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 sudu besar mentega tawar
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 0.5 cawan wain putih
- 350 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya (dipotong separuh memanjang dan separuh melintang)
- Kulit 1 biji lemon yang diparut halus
- 0.5 cawan pasli daun rata segar yang dicincang
- Tepung, untuk bekerja dengan doh
- 700 g doh piza sejuk
- 3 sudu besar mozzarella parut (350 gr.)
- 1 biji telur besar, dipukul
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, wain putih, doh yis, keju mozzarella, serpihan lada merah, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C, alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam periuk kecil dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak sehingga wangi, kira-kira 2 minit. Tuangkan wain dan masak sehingga aroma alkohol hilang dan sos bertukar menjadi warna keemasan yang cantik, 4-5 minit. Angkat periuk dari api dan masukkan udang, kulit lemon, dan pasli. Perasakan dengan garam dan lada sulah, dan ketepikan.
- Di atas permukaan kerja yang telah ditabur sedikit tepung, canai doh menjadi segi empat tepat berukuran 50 x 35 cm. Sapukan keju mozzarella ke atas separuh doh di sepanjang bahagian yang lebih pendek, meninggalkan sempadan 2.5 cm. Ratakan udang dan sos ke atas keju. Canai doh dan inti menjadi gulungan yang ketat. Cubit tepi yang terbuka untuk menutup inti di dalamnya, kemudian selitkannya di bawah gulungan.
- Pindahkan gulungan roti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan sapukan dengan telur yang telah dipukul. Bakar sehingga roti berwarna perang keemasan dan udang masak sepenuhnya, 40-45 minit. Inti mungkin akan keluar dari bahagian tepi.
- Biarkan roti sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit. Pindahkan ke papan pemotong. Belah roti kepada separuh memanjang, potong setiap separuh melintang kepada 4 bahagian yang sama rata, dan hidangkan suam.
Nota
Untuk memudahkan doh digulung, simpan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
