Gnocchi dengan bacon goreng dan kembang kol bakar
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 6 G., protein 14 G., karbohidrat 57 G., serat 5 G., kolesterol 28 mg, natrium 976 mg, gula 9 G.
Kalori 490, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 6 G., protein 14 G., karbohidrat 57 G., serat 5 G., kolesterol 28 mg, natrium 976 mg, gula 9 G.
Gnocchi Itali ialah ladu kentang yang sesuai untuk membuat hidangan utama yang mengenyangkan dan lazat, yang boleh dilengkapkan dengan pelbagai bahan, seperti dalam resipi ini. Direbus dan digoreng dalam lemak daging yang telah dibakar, gnocchi ini digandingkan dengan kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar, kacang pain dan kepingan daging yang rangup. Caper masam menambahkan rasa yang sangat kaya. Malah mereka yang bukan peminat kembang kol akan gembira dengan hidangan ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala bunga kobis sederhana (kira-kira 1 kg), dibuang pangkalnya dan dipotong kecil-kecil
- 2 sudu besar caper, kering
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 paket (0.5 kg) gnocchi kentang
- 4 keping daging asap
- 2 sudu besar kacang pain, atau walnut cincang kasar
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, caper, gnocchi (ladu), daging asap, kacang pain, bawang putih, daun kucai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Gaulkan kembang kol dengan caper dan 1 sudu besar minyak zaitun di atas dulang pembakar, perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang dalam ketuhar, kacau pada separuh masa, sehingga kembang kol empuk dan keperangan sedikit, 25-30 minit.
- Sementara itu, didihkan periuk besar berisi air masin. Masukkan gnocchi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 0.5 cawan air, dan buang selebihnya.
- Dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi, masak daging, balikkan sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas, simpan lemak yang telah dihasilkan di dalam kuali. Masukkan gnocchi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan disaluti, kira-kira 3 minit.
- Masukkan kacang pain dan bawang putih ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga kacang sedikit layu dan bawang putih lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan kembang kol yang telah ditumis, baki 1 sudu besar minyak zaitun, dan 1/4 cawan air rebusan gnocchi, tambah lebih banyak air jika perlu untuk mencairkan sos. Angkat dari api. Hancurkan daging dan gaulkan ke dalam gnocchi bersama daun kucai. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
