Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan dengan aroma Provence. Ia sangat mudah didapati dari segi bahan-bahan dan penyediaan; semua yang anda perlukan mudah didapati di pasar raya tempatan anda. Penyediaan awal adalah minimum, dan masa memasaknya cepat. Ia mengandungi semua yang anda perlukan—daging yang sangat lembut, roti dan sos yang berperisa—tetapi anda juga boleh menambah hidangan sampingan pilihan anda.

Bahan-bahan:

• 8 ketul paha ayam
• 1 kepala bawang putih, diasingkan menjadi ulas dan dikupas (kira-kira 20 ulas)
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar (15 g) mentega
• 2 sudu kecil Herba Provencal
• 1 sudu teh tepung
• 1/4 air rebusan ayam
• 0.5 biji lemon, perah jusnya
• Roti untuk dihidangkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, Herba Provencal, jus lemon, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Bilas dan tepuk-tepuk paha ayam hingga kering. Perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak dan ketepikan di atas papan pemotong sementara anda menyediakan bawang putih.
  
  Dalam kuali besar yang tahan ketuhar dengan api sederhana, masak bawang putih dalam campuran minyak zaitun dan mentega, kacau sekali-sekala. Masak selama kira-kira 10 minit, sehingga bawang putih sedikit keperangan. Keluarkan bawang putih. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masak paha ayam, bahagian kulit menghadap ke bawah, sehingga kulit keperangan dan rangup, kira-kira 5 minit.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar hingga 170°C.
  
  Terbalikkan paha ayam dan taburkan dengan herbes de Provence. Masukkan ulas bawang putih dan masukkan semula kuali panas ke dalam ketuhar. Bakar sehingga ayam masak, kira-kira 25 minit. Setelah selesai, pindahkan ayam dan bawang putih ke pinggan hidangan.
Langkah 3
• Letakkan kuali di atas api sederhana tinggi dan masukkan tepung, kacau sehingga larut sepenuhnya. Sapukan kuali dengan sup dan jus lemon. Tuangkan sos yang terhasil ke atas ayam di atas pinggan, dan hidangkan bersama roti untuk dicelup dan disapu bawang putih.

Undian: 23