Paha ayam dengan lemon, buah zaitun dan adas
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 430, jumlah lemak 22 G., lemak tepu G., protein 37 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 430, jumlah lemak 22 G., lemak tepu G., protein 37 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Paha ayam dengan lemon, zaitun dan adas - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 ketul paha ayam tanpa kulit dan tulang (700 g), dipotong dua
- 1.5 sudu kecil ketumbar kisar
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 biji umbi adas, dikupas dan dipotong 2.5cm, 1/2 cawan pelepah yang dicincang halus
- 2 biji daun bawang (bahagian putih dan hijau muda); belah dua memanjang, kemudian potong setiap separuh menjadi hirisan setebal 2.5cm, bilas sehingga bersih
- 8 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1/2 cawan buah zaitun besar tanpa biji
- 1 biji lemon, dibelah empat, kemudian dihiris
- 1 cawan air rebusan ayam tanpa garam
- Pasli segar dicincang halus untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, bebawang adas, daun bawang, zaitun, buah zaitun, ketumbar, bawang putih, lemon, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perasakan paha ayam dengan satu sudu teh ketumbar kisar, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada sulah. Panaskan kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan ayam dan masak selama 1-2 minit setiap sisi; pindahkan ke pinggan.
- Kurangkan api kepada sederhana dan masukkan baki satu sudu besar minyak zaitun, kepingan adas, daun bawang, dan bawang putih; perasakan dengan baki 1/2 sudu teh ketumbar, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada sulah.
Masak, kacau sekali-sekala, selama 3 minit, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Masukkan buah zaitun dan hirisan lemon dan masak selama kira-kira 2 minit, sehingga tepi lemon mula keperangan. - Masukkan kembali paha ayam ke dalam kuali dan masukkan air rebusan ayam. Didihkan. Tutup dan reneh selama kira-kira 15 minit, sehingga daging empuk.
Tanggalkan penutup, besarkan api kepada sederhana tinggi, biarkan mendidih perlahan, dan masak selama 2-3 minit lagi sehingga sos pekat. Masukkan daun adas. Hiaskan dengan pasli sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
