Roti bakar Wales
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 383, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 20 G., protein 11 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 107 mg, natrium 332 mg, gula 1 G.
Kalori 383, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 20 G., protein 11 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 107 mg, natrium 332 mg, gula 1 G.
Pembuka selera British klasik ini pada asasnya merupakan fondue keju bir yang kaya dan disiram dengan roti bakar—hidangan keju yang paling ringkas dan menyelerakan. Untuk topping, sebaiknya gunakan bir gelap, stout atau porter untuk meningkatkan rasa sos.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar mentega tawar
- 3 sudu besar tepung
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 2 sudu kecil sos Worcestershire
- 1 cawan krim pekat
- 0.5 cawan bir gelap (porter atau stout)
- 2 cawan (220 g) keju cheddar tajam parut
- 4–6 keping pumpernickel bakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju cheddar, Mustard Dijon, sos keju, bir gelap, krim, Sos Worcestershire, roti bakar, roti rai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana di atas api sederhana tinggi, cairkan mentega, kemudian masukkan tepung. Masukkan mustard dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak selama 3 minit, kacau sentiasa.
- Masukkan sos Worcestershire, kemudian krim dan bir. Sos hendaklah bebas ketulan. Didihkan campuran dan masak sehingga alkohol hilang selama kira-kira 1 minit.
- Masukkan keju cheddar dan biarkan ia cair. Teruskan kacau dengan api sederhana tinggi sehingga sos pekat, 4–5 minit. Hidangkan di atas roti bakar pumpernickel.
Kategori:
Resipi yang serupa
