Trufel Nanas

Undian: 2

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 420, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 9 G., protein 4 G., karbohidrat 57 G., serat 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 280 mg, gula 17 G.

Truffle yang comel ini diperbuat bukan daripada coklat, tetapi daripada kek span (hampir seperti kek pop!) dan dipenuhi dengan rasa tropika kelapa dan nanas yang lazat. Untuk resipi ini, gunakan kek paun yang dibeli di kedai dan sedikit aising yang telah siap, dan anda boleh terus ke bahagian yang menyeronokkan: menghias!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek mentega 1 paun seberat 300g.
0.5 cawan kelapa parut halus tanpa gula
1/3 cawan sayu vanila
2 sudu besar jus nanas
0.5 sudu kecil ekstrak kelapa
450 g Gula-gula Cair kuning
6 sudu kecil minyak kelapa
5 tali licorice hijau, seperti Twizzlers
Peralatan khas: beg pastri kecil dengan hujung bulat kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kek cawan, kepingan kelapa, krim, Jus nanas, gula-gula likuoris, ekstrak kelapa

Memasak hidangan mengikut resipi:

Alas 2 loyang pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan rak dawai di atasnya. Ketepikan.
Hancurkan kek dalam mangkuk besar. Masukkan kepingan kelapa, aising, jus nanas dan ekstrak kelapa dan gaul dengan tangan anda sehingga sebati.

Menggunakan tangan atau sarung tangan yang basah, cedok 90 gram campuran dan bentukkannya menjadi bentuk telur yang ketat (lebih kurang 5 cm tinggi dan 4 cm lebar). Letakkannya tegak di atas rak di atas dulang pembakar. Bentukkan 10 bentuk ini.
Letakkan 280g gula-gula yang boleh dicairkan dan 140g minyak kelapa dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang masa 30 saat, kacau sehingga gula-gula dan minyak kelapa sebati, kira-kira 3 minit.
Renjiskan lapisan krim ke atas truffle sehingga menutupinya sepenuhnya. Setelah lapisan krim mengeras, celupkan spatula kecil ke dalam air panas, lapkannya, dan letakkannya di bawah setiap truffle untuk melonggarkannya dari rak. Pindahkan ke dulang pembakar yang dialas. Bekukan semasa anda terus memasak.
Masukkan 110g gula-gula cair dan 3/4 cawan minyak kelapa ke dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke dalam beg pastri kecil yang dilengkapi dengan hujung bulat kecil.
Letakkan truffle di sisinya dengan bahagian bawah menghadap anda. Paipkan aising dari beg secara menyerong dalam corak jejaring ke permukaan setiap truffle. Apabila anda telah menghias gula-gula terakhir, yang pertama sepatutnya sedikit kering. Terbalikkannya dan hiaskan bahagian yang satu lagi dengan cara yang sama. Letakkan setiap truffle tegak dan letakkannya di dalam peti sejuk beku.
Potong tali likuoris hijau menjadi batang sepanjang 2cm. Potong setiap helai supaya ia bercantum di pangkal dan kelihatan seperti daun nanas.
Letakkan baki 60 gram gula-gula cair dan 1/4 cawan minyak kelapa dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Celupkan daun ke dalam lapisan cair dan tekankannya ke atas nanas. Bekukan sehingga betul-betul pekat, kira-kira 2 minit.