Slider Sandung Lamur Daging Periuk Perlahan dengan Sos BBQ

Undian: 2

Cara Membuat - Slider Brisket Daging Lembu Periuk Perlahan dengan Sos BBQ

Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 9

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 454, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 9 G., protein 20 G., karbohidrat 32 G., serat 2 G., kolesterol 78 mg, natrium 610 mg, gula 11 G.

Temui resipi kegemaran baharu anda, sesuai untuk musim panas tanpa memanaskan dapur. Daging brisket daging ditambah garam dan lada sulah yang banyak dan dimasak dalam periuk perlahan menggunakan tetapan periuk tekanan untuk menjimatkan masa dan mengekalkan suhu walaupun cuaca di luar sudah panas. Sebaik sahaja anda menghiris daging dan mencampurkannya dengan sos barbeku buatan sendiri, tiada siapa yang akan percaya ia mengambil masa kurang daripada beberapa jam untuk dimasak. Slider ini dengan coleslaw rangup dan daging brisket daging dalam sos barbeku sesuai untuk pesta musim panas yang mudah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandung lamur

1 ketul daging lembu (700 g), bahagian rata
1 sudu besar lada tiga warna yang dikisar kasar
1 sudu besar minyak sayuran
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
1.5 cawan air rebusan ayam atau daging yang sedikit masin

salad kol

1/3 cawan mayonis
1/4 cawan krim masam
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu besar cuka sari apel
1 sudu teh madu
0.5 sudu kecil garam saderi
1 paket (340 g) campuran brokoli dan coleslaw

Sos barbeku

3/4 cawan sos tomato
2 sudu besar cuka sari apel
1 sudu besar mustard kuning
1 sudu besar gula perang gelap yang padat
1 sudu besar sos Worcestershire
1 sudu teh molase tebu
1/4 sudu kecil garam saderi

Untuk hidangan

1 paket (300 g) ban pretzel mini
Peralatan khasPeriuk Segera 6-liter

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kubis brokoli, madu, cuka sari apel, Mustard Dijon, sos barbeku, molase, Sos Worcestershire, sos tomato, lada merah jambu, garam saderi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sandung lamur:

Taburkan brisket secara merata pada semua sisi dengan lada kisar dan 1 sudu besar garam; tekan rempah ratus dengan kuat ke dalam daging. Tetapkan periuk perlahan pada tetapan tumis dan panaskan minyak. Masukkan brisket dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga keperangan pada semua sisi, kira-kira 8 minit. Masukkan bawang putih dan sup, kemudian, ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk perlahan. Masak dengan tekanan tinggi selama 1 jam 15 minit.
Setelah kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk melepaskan tekanan dengan cepat dan tunggu kitaran selesai. Buka dan tanggalkan penutupnya, berhati-hati agar tidak melecur dengan wap. Pindahkan brisket ke papan pemotong dan biarkan selama 10 minit. Kemudian hiris nipis merentasi ira, kemudian menjadi kepingan bersaiz gigitan. Tuangkan cecair masakan ke dalam cawan penyukat cecair yang besar dan buang sebarang lemak. Ketepikan cecair masakan untuk sos barbeku.

Salad:

Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan mayonis, krim masam, mustard, cuka, madu, dan garam saderi dan gaul rata. Masukkan coleslaw, gaul rata, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Sos barbeku:

Tuangkan 1/2 cawan cecair daging lembu ke dalam periuk perlahan. Masukkan sos tomato, cuka, mustard, gula perang, sos Worcestershire, molase, garam saderi, dan 1/2 sudu teh garam dan tetapkan periuk untuk menumis. Didihkan dan masak, kacau selalu, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 5 minit. Masukkan hirisan brisket, kacau perlahan-lahan untuk menyaluti, biarkan sos mendidih perlahan, dan segera matikan api.
Inning:

Potong ban slider kepada separuh. Letakkan sedikit kubis dan brisket pada setiap bahagian bawah. Letakkan lebih banyak coleslaw di atasnya dan tutup sandwic dengan bahagian atas ban.