Pai Periuk Ayam Cajun Pedas
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 410, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 10 G., protein 32 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 723 mg, gula 6 G.
Kalori 410, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 10 G., protein 32 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 723 mg, gula 6 G.
Jika anda suka pai periuk tetapi tidak mempunyai masa untuk bersusah payah, cuba versi mudah ini: intinya ialah sup pekat dan dihidangkan dengan sepotong kerak berempah, dibakar secara berasingan. Versi ini menggabungkan rasa Cajun tradisional dengan perasa Cajun, jalapeño jeruk dan lada benggala hijau.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping (22 cm) adunan pai sejuk
- 1.5 cawan susu penuh + tambahan untuk menyapu
- 1 sudu teh thyme segar yang dicincang
- 1 sudu kecil Perasa Cajun
- 3 sudu besar mentega tawar
- 1 biji lada benggala hijau kecil, dipotong dadu
- Separuh bawang sederhana, dicincang
- 3 sudu besar tepung
- 200 g kentang merah, dipotong dadu
- 3 cawan ayam panggang yang dicincang
- 1 sudu besar jalapeño jeruk cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, pastri puff, kentang merah, lada jalapeno, lada manis, susu, timi, Perasa Cajun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Letakkan kerak pai di atas dulang pembakar dan sapukan sedikit susu. Taburkan dengan thyme dan 1/4 sudu teh perasa Cajun. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup, 15-18 minit. Bahagikan kerak kepada 4 bahagian.
- Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan lada benggala, bawang, dan baki 3/4 sudu teh perasa Cajun. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Taburkan tepung dan masak, kacau, selama kira-kira 2 minit. Tuangkan susu secara beransur-ansur, kacau untuk mengelakkan ketulan. Masukkan kentang dan 2 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga kentang masak sepenuhnya dan cecair telah pekat, kira-kira 15 minit.
- Masukkan ayam dan jalapeño dan reneh sehingga ayam panas sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Cairkan sos dengan sedikit air jika suka. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hidangkan dalam mangkuk cetek bersama kerak.
Kategori:
Resipi yang serupa
