Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Kentang lenyek yang lembut dan baldu merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang majlis, sama ada percutian atau makan malam ringkas pada waktu malam. Resipi ini menggunakan kentang kuning, yang digabungkan dengan mentega, krim keju dan krim pekat, menghasilkan kentang lenyek yang sangat licin dan berkrim. Perasa Cajun mengimbangi rasa berkrim dengan nota savorinya. Nisbah rempah untuk perasa Cajun buatan sendiri juga disediakan di bawah. Lebihan boleh disimpan dalam balang yang ditutup rapat dan ditambah ke dalam hidangan lain.

Bahan-bahan:

Kentang lenyek

• 2.3 kg kentang Yukon Gold, dikupas dan dipotong kecil-kecil
• 220 g mentega
• 1 paket 220 g krim keju, suhu bilik
• 1 cawan krim pekat
• 1 sudu besar perasa Cajun buatan sendiri
• 0.5 sudu kecil garam perasa dan 0.5 sudu kecil garam kasar
• 0.5 sudu kecil lada hitam

Perasa Cajun Buatan Sendiri

• 2 sudu besar serbuk bawang putih
• 2 sudu besar paprika
• 2 sudu besar lada hitam
• 2 sudu besar garam kasar
• 1 sudu teh lada cayenne
• Campurkan semua bahan dalam satu bekas.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang kuning, kentang lenyek, krim keju, krim, Perasa Cajun, garam dengan rempah ratus, serbuk bawang putih, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan kentang. Biarkan ia mendidih perlahan dan masak sehingga empuk apabila dicucuk dengan garpu, selama 20-25 minit.
Langkah 2
• Tapiskan kentang dalam penapis besar. Kemudian masukkan semula ke dalam periuk kering dan masukkan semula ke dalam dapur. Lenyekkan kentang dengan api kecil sehingga semua cecair tersejat.
Langkah 3
• Tutup api dan masukkan mentega, krim keju, krim pekat, dan perasa Cajun ke dalam kentang. Lenyekkan rata! Seterusnya, masukkan garam yang telah diperisakan, garam kasar, dan lada hitam. Kacau.
Langkah 4
• Tutup kuali dengan penutup untuk memastikan kentang lenyek sentiasa panas sehingga sedia untuk dihidangkan.

Undian: 2