Pasta dengan cendawan liar dan pistachio
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 863, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 11 G., protein 26 G., karbohidrat 108 G., serat 10 G., kolesterol 37 mg, natrium 1074 mg, gula 10 G.
Kalori 863, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 11 G., protein 26 G., karbohidrat 108 G., serat 10 G., kolesterol 37 mg, natrium 1074 mg, gula 10 G.
Resipi pasta cendawan yang agak fleksibel ini boleh disesuaikan mengikut citarasa anda: tambahkan sebarang cendawan yang ada (atau beberapa jenis), dan gunakan mana-mana pasta yang disukai keluarga anda. Sentuhan terakhir: pistachio. Bahan yang agak luar biasa untuk pasta, tetapi ia benar-benar menambahkan sedikit rasa!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sudu besar mentega tawar
- 1 biji bawang besar, dicincang kasar
- 350 g cendawan butang perang atau cendawan liar gelap yang dicincang
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 cawan air rebusan ayam
- 3/4 cawan pistachio panggang, dicincang kasar, dan tambahan untuk hidangan
- 1 sudu teh serpihan lada merah
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 450 g penne, pappardelle atau mana-mana pasta lain pilihan anda
- Keju Parmesan atau Pecorino yang baru diparut, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta pappardelle, cendawan, Keju Parmesan, pistachio
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan air masin.
- Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit keperangan, kira-kira 7 minit. Masukkan cendawan, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, kacau sekali-sekala, selama 3 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit lagi, kemudian kecilkan api kepada sederhana.
- Masukkan kuah dan reneh sehingga cecair berkurangan separuh. Masukkan pistachio, lada merah, dan minyak, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Ketepikan dan biarkan suam.
- Sementara itu, masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan hidangkan segera bersama sos. Taburkan dengan Parmesan dan pistachio.
Kategori:
Resipi yang serupa
