Quesadillas dengan chorizo buatan sendiri, kacang goreng semula dan keju cheddar
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 672, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 21 G., protein 31 G., karbohidrat 36 G., serat 4 G., kolesterol 117 mg, natrium 1002 mg, gula 3 G.
Kalori 672, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 21 G., protein 31 G., karbohidrat 36 G., serat 4 G., kolesterol 117 mg, natrium 1002 mg, gula 3 G.
Buat chorizo Mexico buatan sendiri khusus untuk inti quesadilla ini. Campurkan daging babi kisar dengan rempah chorizo tradisional Mexico: cili ancho, jintan manis, paprika, oregano kering, secubit kayu manis, dan bunga cengkih. Letakkan sosej perang di atas tortilla bersama kacang goreng semula dan keju cheddar dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar lemak babi
- 1/4 cawan bawang cincang
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 220 g daging babi cincang
- 1 sudu teh lada ancho kisar
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu teh oregano kering
- Secubit kayu manis kisar
- Secubit ulas kisar
- 4 tortilla gandum, berdiameter 25 cm.
- 2 cawan keju cheddar parut
- 1 cawan kacang goreng semula
- 1 jalapeño, dicincang (buang biji untuk mengurangkan haba), pilihan
- 2 sudu besar mentega tawar
- Guacamole, salsa, bawang hijau cincang dan krim masam, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, tortilla, keju cheddar, kacang panggang, lemak babi, sos salsa, lada ancho, jintan manis, oregano, paprika, anyelir, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan lemak babi. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan daging babi kisar, serbuk ancho, jintan manis, paprika, oregano, kayu manis, cengkih, dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau dan hancurkan daging babi kisar sehingga keperangan, kira-kira 4 minit. Masukkan 1/2 cawan air, biarkan mendidih, dan reneh selama 5 minit. Pindahkan ke mangkuk sederhana.
- Letakkan tortilla di atas permukaan kerja dan taburkan secara rata dengan 1/2 cawan keju cheddar. Tambahkan seperempat chorizo, seperempat kacang, dan sedikit jalapeño. Lipat tortilla menjadi dua untuk menutup inti. Ulangi dengan baki tortilla dan inti.
- Dalam kuali besar yang tidak melekat atau kuali besi tuang, cairkan 1/2 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masak quesadillas, balikkan sekali, sehingga keju cair dan tortilla berwarna perang keemasan pada kedua-dua belah, kira-kira 3 minit setiap sisi. Pindahkan ke papan pemotong dan masak baki quesadillas dengan cara yang sama.
- Potong quesadillas menjadi segi tiga dan hidangkan dengan guacamole, salsa, hirisan bawang hijau dan krim masam.
Kategori:
Resipi yang serupa
