Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4

Quesadilla Mexico ialah tortilla goreng rangup yang diisi dengan keju melekit yang banyak. Selain bahan utama—keju—untuk rasa yang lebih bertenaga, tambahkan bawang yang diperap dalam jus sitrus. Letakkan inti di antara dua tortilla dan bakar dalam waffle iron. Ini akan menjadikan tepi quesadilla lebih rangup dan lebih lazat. Hidangkan quesadilla dengan pembuka selera Mexico yang tipikal: chorizo ​​pedas, digoreng tanpa kulit, krim masam, dan guacamole tomato-alpukat.

Bahan-bahan:

• 60 gram. sosej cincang untuk chorizo
• 4 tortilla gandum, berdiameter 15–20 cm.
• Jus 1 biji limau nipis
• 1/4 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
• Secubit garam kasar
• 1 sudu kecil minyak sayuran + lebihan untuk menyapu tortilla
• 2/3 cawan keju cheddar parut
• Guacamole dan krim masam untuk hidangan
• Peralatan khas: besi wafel

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tortilla, sosej chorizo, keju cheddar, sos guacamole, bawang merah, jus limau nipis, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil yang tidak reaktif, satukan jus limau nipis, bawang besar, dan garam. Biarkan pada suhu bilik, kacau sekali-sekala, sehingga bawang bertukar menjadi merah jambu, kira-kira 15 minit.
Langkah 2
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali tidak melekat sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan chorizo ​​​​dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga keperangan, kira-kira 3 minit.
Langkah 3
• Panaskan seterika wafel dengan api sederhana tinggi. Griskan satu sisi dengan 2 tortilla mentega dan letakkan di atas permukaan kerja, bahagian kering menghadap ke atas. Taburkan setiap satu dengan 1/3 cawan keju, kemudian bawang jeruk. Letakkan baki tortilla di atasnya dan sapukan bahagian atasnya dengan mentega.
Langkah 4
• Letakkan 1 quesadilla di dalam acuan wafel, tutup dengan teliti (tanpa menekan), dan masak sehingga perang keemasan dan keju cair, 4-6 minit. Masak baki quesadilla dengan cara yang sama; potong kepada empat bahagian. Hidangkan dengan topping daging kisar goreng, guacamole, dan krim masam.

Undian: 1