Fillet ayam dalam kuali dengan adunan
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 760, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 11 G., protein 81 G., karbohidrat 39 G., serat 3 G., kolesterol 301 mg, natrium 982 mg, gula 3 G.
Kalori 760, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 11 G., protein 81 G., karbohidrat 39 G., serat 3 G., kolesterol 301 mg, natrium 982 mg, gula 3 G.
Potongan isi ayam rangup dengan Parmesan dan kulit lemon dihidangkan bersama timbunan arugula yang menyegarkan yang dibancuh dengan minyak zaitun dan jus lemon. Sentuhan terakhirnya ialah parutan halus Parmesan, yang melengkapi sayur-sayuran yang lazat dengan rasa berkrim dan berkacang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan tepung
- 2 biji telur yang sangat besar
- 1.5 sudu besar. serbuk roti berempah
- 0.5 sudu besar parmesan parut segar
- 1 sudu teh kulit lemon
- 1 sudu teh daun thyme segar yang dicincang
- 6 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit
- Mentega tanpa garam
- Minyak zaitun berkualiti tinggi
- 150 g arugula
- 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah (2 biji lemon)
- 110 gr parmesan (sekeping)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: potongan ayam, Keju Parmesan, kulit lemon, arugula, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Di atas pinggan, satukan tepung, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Dalam mangkuk cetek yang lain, pukul telur dengan 1 sudu besar air. Dalam mangkuk ketiga, satukan serbuk roti, 1/2 cawan Parmesan parut, kulit lemon, dan thyme dan ketepikan.
- Tumbuk dada ayam di antara dua helai kertas parchment sehingga setebal 0.5 cm. Anda boleh menggunakan tukul daging atau penggelek.
- Celupkan dada ayam ke dalam campuran tepung, kemudian celupkannya ke dalam campuran telur dan kemudian salutkannya dengan campuran serbuk roti, tekan perlahan-lahan untuk memastikan ia melekat.
- Dalam kuali besar, panaskan 1 sudu besar mentega dan 1 sudu besar minyak zaitun dan goreng 2–3 isi ayam pada satu masa dengan api sederhana rendah selama 2–3 minit setiap sisi, sehingga masak. Masukkan lebih banyak mentega dan goreng baki isi ayam.
- Letakkan arugula dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kaca, campurkan 1/4 cawan jus lemon, 0.5 cawan minyak zaitun, 0.5 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Tuangkan sos secukupnya ke atas arugula untuk melembapkannya. Gaul rata.
- Letakkan sedikit arugula di atas setiap potongan ayam panas. Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam atau pengupas sayur, kikis sedikit keju Parmesan di atas arugula.
Kategori:
Resipi yang serupa
