Pasta cepat dengan udang, bawang putih dan bawang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 419, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 31 G., karbohidrat 52 G., serat 4 G., kolesterol 196 mg, natrium 990 mg, gula 5 G.
Kalori 419, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 31 G., karbohidrat 52 G., serat 4 G., kolesterol 196 mg, natrium 990 mg, gula 5 G.
Renehkan udang besar dalam sos tomato ringan yang diperbuat daripada tomato segar, bawang besar, dan bawang putih dan hidangkan bersama pasta yang telah dimasak. Tomato dan lemon menambahkan sedikit rasa masam pada sos. Jika ia terlalu kuat untuk citarasa anda, laraskan rasa dengan sedikit gula. Pasta ini sedap dihidangkan panas, contohnya, pada musim sejuk, atau sejuk pada musim panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- Kulit 1 biji lemon + 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 0.5 cawan bawang manis yang dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 3 biji bawang hijau, dicincang halus
- Serpihan lada merah, secukup rasa
- 4 biji tomato plum, dipotong dadu (dibuang biji)
- 1/4 cawan jus kerang
- 0.5 sudu kecil gula
- 16 ekor udang besar (600-700 g), dikupas dan dibuang uratnya, jangan buang ekornya
- 200g pasta bijirin penuh capellini (rambut malaikat), dimasak sehingga al dente
- Pasli segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, jus kerang, jus lemon, pasta capellini, tomato, bawang manis, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar, masukkan kulit lemon dan sedikit kisar lada hitam. Masak dengan api sederhana rendah sehingga minyak panas dan lada benggala naik bau, kira-kira 4 minit.
- Masukkan bawang besar, bawang putih, daun bawang, secubit kepingan cili, dan secubit garam dan masak, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan bawang daripada keperangan, sehingga bawang besar layu dan bawang serta bawang putih empuk, kira-kira 4 minit. Masukkan tomato dan masak, kacau, sehingga empuk, kira-kira 2 minit.
- Masukkan jus kerang dan jus lemon dan biarkan mendidih perlahan; kacau. Rasa. Jika keasidan tomato dan lemon terlalu kuat, tambahkan sedikit gula, kacau, dan rasa sekali lagi. Anda mungkin tidak memerlukan semua gula, atau anda mungkin tidak memerlukan semua gula.
- Tingkatkan api kepada sederhana dan masukkan udang ke dalam kuali. Tutup dan masak di satu sisi sehingga udang legap dan sedikit melengkung, 2-3 minit.
- Kacau dan masak sehingga udang mula bertukar menjadi merah jambu di bahagian yang satu lagi, selama 1-2 minit lagi. Udang masak dengan cepat, jadi penting untuk mengeluarkannya dari api jika kurang masak sedikit. Teruskan mengacau, dan ia akan habis dimasak dalam sos pedas.
- Letakkan pasta dalam mangkuk hidangan yang besar, taburkan dengan pasli, renjiskan dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan letakkan udang di atasnya.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
