Cili Labu Butternut

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 340, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 2 G., protein 11 G., karbohidrat 48 G., serat 17 G., kolesterol 0 mg, natrium 416 mg, gula 9 G.

"Semasa musim sejuk, saya lebih suka memasak hidangan yang mengenyangkan dan mengenyangkan. Cili ini merupakan contoh hebat hidangan yang lazat dan menyelerakan yang penuh dengan nutrien," kongsi Melissa d'Arabian. Cili ini diperbuat daripada labu, kacang, dan pelbagai rempah ratus aromatik, memberikannya rasa yang lazat dan menghangatkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dicincang halus
1 biji bawang kuning sederhana, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang halus atau ditekan melalui mesin penekan bawang putih
0.5 cawan wain merah kering
3 sudu besar labu butternut, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
1.5 cawan kacang putih rebus (bilas jika dalam tin)
1 tin (400 g) tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
0.5 cawan salsa yang dibeli di kedai
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar. l jintan manis kisar
2 sudu kecil serbuk koko
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil lada cayenne
Yogurt Yunani rendah lemak biasa
1 biji avokado, dibelah dua dan dipotong menjadi kiub 1cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, kacang putih, Alpukat, lada manis, tomato, sos salsa, jintan manis, koko, kayu manis, wain merah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sup yang besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana selama 1 minit. Masukkan lada benggala dan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang besar lembut, kira-kira 5 minit.
Masukkan bawang putih dan masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit lagi. Tuangkan wain dan biarkan ia reneh selama 1 minit, kacau dan kikis sebarang cebisan keperangan dari bahagian bawah kuali.

Masukkan labu, kacang, tomato dengan jus, salsa, 1 cawan air, serbuk cili, jintan manis, koko, kayu manis dan lada cayenne, jika digunakan.
Didihkan cili, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga labu empuk dan cili mula pekat, kira-kira 1 jam. Jika cili kelihatan terlalu pekat semasa memasak, tambahkan sehingga 1 cawan air lagi. Hidangkan dengan sedikit yogurt Yunani dan beberapa kiub avokado.

Kacang rebus:
Rendam kacang kering dalam air semalaman, kemudian masak sehingga empuk, 1 hingga 1 1/2 jam (atau masak dalam periuk perlahan pada suhu tinggi selama 4 hingga 5 jam).

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makanan yang selesa / Hidangan musim sejuk / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan // Masakan Mexico / Melissa d'Arabian

Resipi yang serupa