Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Pasta yang berair dan lazat ini dengan sayur-sayuran dan keju telah dicipta oleh chef Itali-Amerika dan pengacara "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Ia cepat dan mudah disediakan dan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan. Pudina dan kacang pain menambahkan aroma dan rasa yang unik pada hidangan ini.

Bahan-bahan:

• 1 biji terung sederhana, dipotong dadu kira-kira 2.5 cm di sebelah.
• 500 ml tomato ceri
• 3 ulas bawang putih keseluruhan
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam kisar
• 1 sudu teh serpihan lada merah
• 1/4 cawan kacang pain panggang
• 450 g pasta rigatoni
• 1/4 cawan daun pudina segar yang dikoyakkan
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1/2 sudu besar parmesan parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

terung, kaviar terung, pasta rigatoni, tomato ceri, kacang pain, Keju Parmesan, serpihan lada merah, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
  
  Dalam mangkuk besar, satukan terung, tomato ceri, bawang putih, minyak zaitun, garam, lada sulah dan kepingan lada merah. Ratakan sayur-sayuran di atas dulang pembakar. Bakar dalam ketuhar sehingga sayur-sayuran lembut dan terung berwarna perang keemasan, kira-kira 35 minit.
Langkah 2
• Semasa sayur-sayuran dipanggang, letakkan kacang pain dalam pinggan pembakar kecil. Letakkan di dalam ketuhar di rak di bawah sayur-sayuran. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit. Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.
Langkah 3
• Sementara itu, didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 8-10 minit, tetapi masih kenyal apabila digigit. Toskan pasta ke dalam mangkuk besar dan simpan 1.5 cawan air rebusan untuk kegunaan kemudian.
Langkah 4
• Letakkan sayur-sayuran panggang dalam pemproses makanan. Masukkan daun pudina yang dikoyakkan dan minyak zaitun. Kisar sehingga sebati.
Langkah 5
• Pindahkan puri sayur ke dalam mangkuk bersama pasta dan masukkan keju Parmesan. Kacau, tambah 1/2 cawan air masak pada satu masa, sehingga sos terbentuk. Taburkan dengan kacang pain dan hidangkan.
  
  Resipi pasta rigatoni dengan sos tomato dan terung salut tepung roti.

Undian: 2