Sup Kacang Hitam dalam Periuk Perlahan
Undian: 5
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 240, jumlah lemak 3.5 G., lemak tepu G., protein 12 G., karbohidrat 40 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 240, jumlah lemak 3.5 G., lemak tepu G., protein 12 G., karbohidrat 40 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Sup kacang yang mengenyangkan dan berkhasiat ini paling sedap dimasak dalam periuk perlahan. Anda tidak perlu merendam kacang semalaman, dan hanya mengambil masa sejam untuk memasaknya dalam periuk tekanan pada tekanan tinggi. Mula-mula, tumis bawang dan rempah ratus dalam periuk perlahan untuk rasa, kemudian masukkan kacang mentah, masukkan air, dan mula memasak. Kisar sup yang telah siap dalam pengisar, ketepikan sebahagian daripada kacang terlebih dahulu untuk memberikan tekstur sup. Hidangkan dalam gaya Mexico dengan hirisan avokado, daun ketumbar, krim masam, dan limau nipis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang putih sederhana, dicincang
- 5 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 4 sudu kecil serbuk cili
- 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1.5 sudu kecil oregano kering
- 2.5 cawan kacang hitam kering, disusun
- 2 helai daun bay
- Hirisan avokado, daun ketumbar, daun bawang cincang, hirisan limau nipis dan krim masam, untuk hidangan
- Peralatan khas: Periuk berbilang dan pengisar rendaman Instant Pot®
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang manis, bawang putih, perasa cili, jintan manis, oregano, kacang hitam, daun salam, Alpukat, ketumbar, bawang hijau, limau nipis, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tetapkan periuk perlahan pada api sederhana tinggi. Masukkan minyak sayuran, dan apabila ia berkilau tetapi tidak berasap, masukkan bawang dan masak, kacau, sehingga lut sinar dan lembut, kira-kira 5 minit.
- Masukkan bawang putih, serbuk cili, jintan manis, dan oregano dan masak, kacau, sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan kacang, daun bay, dan 7 cawan air. Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi dan masak selama 1 jam.
- Selepas kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk melepaskan wap dan tunggu kitaran pelepasan cepat selesai. Dengan berhati-hati, untuk mengelakkan melecur daripada wap yang tinggal, buka dan tanggalkan penutup dan keluarkan daun bay. Kemudian, dengan menggunakan sudu berlubang, masukkan 1 cawan kacang. Dengan menggunakan pengisar rendaman, kisar kacang dalam periuk perlahan, tambah 1 sudu besar garam, sehingga mencapai kepekatan yang pekat dan berkrim. Masukkan kacang yang telah diketepikan dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan hirisan avokado, daun ketumbar, hirisan daun bawang, hirisan limau nipis, dan krim masam.
Kategori:
Resipi yang serupa
