Quinoa dengan potongan daging di bawah kerak keju

Undian: 2

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 430, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 43 G., karbohidrat 42 G., serat 5 G., kolesterol 125 mg, natrium 750 mg, gula 9 G.

Sepinggan patty quinoa dengan kerak keju dan sepotong tembikai akan kelihatan seperti hidangan restoran gourmet di atas meja anda. Warna-warna terang, tekstur yang menarik dan rasa yang luar biasa—semua ini mudah dibuat di rumah. Patty ini dibuat dengan meatloaf, campuran ayam belanda kisar tanpa lemak dan daging lembu, jadi anda boleh menikmati sepenuhnya kerak keju yang lazat dan kaya di atasnya tanpa menambah kalori yang tidak perlu. Hidangkan patty ini dengan hidangan sampingan quinoa yang dimasak dicampur dan dipanaskan dengan bayam cincang dan daun ketumbar. Campuran hijau ini bukan sahaja menambah warna yang menyenangkan dan berair pada bijirin tetapi juga menambah dos tambahan serat diet penting.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan quinoa
3 cawan bayam
1 cawan daun ketumbar
1 ulas bawang putih yang besar
350 g daging lembu kisar tanpa lemak
220 g ayam belanda kisar (1% lemak)
1/4 cawan susu dengan kandungan lemak 1%
3 sudu besar serbuk roti bijirin penuh
4 sudu kecil sos Worcestershire
1 sudu teh perasa cili
1 biji telur besar
4 sudu kecil cuka wain merah
2 biji tomato plum kecil, dipotong menjadi 12 bulatan
5 sudu besar. l. keju cheddar parut
12 hirisan tembikai kecil, untuk hidangan (220 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, ayam belanda kisar, quinoa, bayam, Sos Worcestershire, cuka wain, keju cheddar, tomato plum, perasa cili, Tembikai

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Bilas quinoa beberapa kali menggunakan penapis. Didihkan air dalam periuk. Masukkan quinoa dan masak sehingga lembut, kira-kira 10-15 minit. Toskan dan bilas quinoa dengan air sejuk, kemudian ketepikan untuk ditoskan dan dikeringkan.

Sementara itu, dalam pemproses makanan, satukan bayam, daun ketumbar, dan bawang putih dan proses sehingga dicincang halus. Pindahkan satu pertiga daripada campuran ke dalam mangkuk sederhana bersama daging lembu dan ayam belanda kisar, susu, serbuk roti, 2 sudu teh sos Worcestershire, campuran rempah cili, telur, 0.5 sudu teh garam dan sedikit lada hitam. Gaul rata dengan tangan anda.
Campurkan baki 2 sudu teh sos Worcestershire dengan 2 sudu teh cuka. Bentukkan daging kisar menjadi 4 bebola bujur bersaiz sama, setiap satu setebal 2.5 cm. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Letakkan 3 keping tomato di atas setiap satu dan renjiskan sedikit cuka dan campuran sos Worcestershire.
Bakar sehingga suhu dalaman daging mencapai 165°F (74°C), 18-20 minit. Renjiskan dengan cuka tambahan dan sos Worcestershire, taburkan dengan keju, dan teruskan membakar sehingga cair, kira-kira 2 minit lagi. Tepuk bahagian bawah setiap meatloaf dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Sementara itu, dalam periuk sederhana, satukan quinoa, baki campuran bayam, baki 2 sudu teh cuka, dan 1/2 sudu teh garam dan panaskan dengan api sederhana sehingga panas, kira-kira 3 minit. Bahagikan meatloaf di antara 4 pinggan, letakkan quinoa dan hirisan tembikai di atasnya.

Kategori:

resipi / Hidangan kaya serat / Kandungan lemak rendah / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makan malam / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Daging / Hidangan ayam belanda / Hidangan ayam belanda kisar / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa