Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Quinoa Amerika Selatan telah dihargai kerana khasiat pemakanannya sejak zaman dahulu. Dan apabila ia tersebar ke seluruh dunia, pemakan sihat mula secara aktif memasukkannya ke dalam diet harian mereka, menghasilkan hidangan dan ulam yang lazat dan mengenyangkan. Satu hidangan sampingan yang menarik ialah quinoa hijau. Ia dibuat dengan mencampurkan quinoa dengan pes bayam, yang tergolong dalam keluarga yang sama dengan quinoa dan mempunyai khasiat yang sama bermanfaatnya. Pes ini juga mengandungi ketumbar segar, jus limau nipis, bawang putih dan lada jalapeño yang sedikit pedas. Tambahkan keju Parmesan atau Cotija Mexico parut pada akhirnya, dan rasanya menjadi mewah.

Bahan-bahan:

• 1 cawan quinoa
• 2 cawan bayam
• 0.5 cawan daun ketumbar
• Jus 1 biji limau nipis
• Separuh jalapeño kecil, dibuang bijinya
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar parmesan atau cotija

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

quinoa, bayam, lada jalapeno, jus limau nipis, Keju Cotija

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Isi periuk dua pertiga penuh dengan air dan biarkan mendidih. Letakkan quinoa dalam penapis halus dan bilas beberapa kali. Masukkan quinoa ke dalam periuk, kecilkan api, dan reneh sehingga bijirin empuk dan kuman (kelihatan seperti batang putih) muncul pada setiap bijirin, kira-kira 12 minit. Toskan quinoa dan bilas dengan air sejuk. Toskan sekali lagi, kemudian ketepikan sehingga kering sepenuhnya.
Langkah 2
• Sementara itu, dalam pemproses makanan, gabungkan bayam, ketumbar, jus limau nipis, jalapeño, minyak, dan bawang putih dan kisar sehingga dicincang halus.
Langkah 3
• Dalam periuk yang anda gunakan untuk memasak quinoa, campurkan quinoa, campuran bayam dan 3/4 sudu teh garam dengan api sederhana. Masak, kacau, sehingga panas sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Masukkan 1 sudu besar keju. Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan baki 1 sudu besar keju parut. Hidangkan quinoa suam-suam kuku atau pada suhu bilik.

Undian: 2