Taco Udang dengan Salad Limau Gedang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 25 G., karbohidrat 65 G., serat 9 G., kolesterol 235 mg, natrium 1470 mg, gula - G.
Kalori 450, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 25 G., karbohidrat 65 G., serat 9 G., kolesterol 235 mg, natrium 1470 mg, gula - G.
Pembuka selera taco Mexico memang memikat dengan intinya yang dilipat di dalam tortilla yang hangat. Lagipun, apa jua hidangan menjadi lebih lazat dan menyelerakan dengan cara ini. Selain inti taco tradisional, orang ramai di seluruh dunia telah mula membungkus sebarang daging atau makanan laut yang dimasak dalam sos di dalam tortilla. Taco dibuat menggunakan tortilla jagung kecil, bersaiz kira-kira 15 cm. Panaskan tortilla dan isikannya dengan udang goreng dalam sos lazat yang diperbuat daripada jus limau gedang, sirap agave dan lada chipotle, yang memberikan rasa berasap yang menyenangkan selain rasa pedas. Hidangkan taco dengan salad ringan yang kaya dengan vitamin iaitu limau gedang, bawang merah dan bengkuang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 3 biji limau gedang merah (2 dibahagikan kepada bahagian, 1 jus)
- Separuh bengkuang kecil, dikupas dan dipotong menjadi jalur
- Separuh bawang merah kecil, dihiris nipis
- 0.5 cawan ketumbar segar
- Jus 1 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu kuali
- 8 tortilla jagung
- 2 sudu besar. l. sirap agave (atau 1 sudu besar madu)
- 1 biji lada chipotle dalam sos adobo, dicincang + 2 sudu kecil sos adobo
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, udang, bengkuang, limau gedang, Nektar Agave, lada chipotle dalam sos adobo, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk, satukan potongan limau gedang, bengkuang, bawang merah, daun ketumbar, jus limau nipis, dan 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.
- Griskan kuali pemanggang dengan minyak zaitun dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Goreng beberapa keping pada satu masa. tortilla Goreng dalam kuali selama 1-2 minit pada setiap sisi. Balut dengan kerajang aluminium untuk memastikan ia sentiasa panas.
- Sementara itu, dalam periuk kecil, campurkan jus limau gedang, agave, sos chipotle adobo dan jintan manis dengan api sederhana tinggi. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat sedikit, kira-kira 5 minit.
- Gaul udang dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Griskan kuali pemanggang dengan minyak zaitun. Panggang udang dengan api sederhana tinggi, sapukan dengan sos limau gedang, sehingga masak, kira-kira 1 minit setiap sisi.
- Teruskan memasak, balikkan dan sapu dengan baki sos, sehingga udang masak, kira-kira 2 minit lagi. Perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan kepada tortilla. Hidangkan dengan salad limau gedang dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
