Kentang Goreng Thai

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pembuka selera ini menggunakan ubi keledek, yang dijual dihiris dan sedia untuk digoreng. Bakar atau goreng mengikut arahan pada bungkusan, kemudian hidangkan dengan sos Thai yang lazat. Rasa eksotiknya melengkapi kemanisan ubi keledek rangup dengan sempurna. Untuk membuat sos, semua bahannya—sos ikan, sos cili, jus dan kulit limau nipis, dan gula perang—dicampur dengan lemak daging yang dihasilkan daripada penggorengan. Kentang goreng dihidangkan di atas pinggan besar, disiram dengan sos Thai dan di atasnya dengan daging rangup dan bawang goreng. Pembuka selera yang lazat untuk kumpulan besar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paket (450-550 g) ubi keledek beku untuk digoreng
3 jalur daging asap, dicincang
2 sudu besar gula perang gelap
1 sudu besar sos ikan
2 sudu teh sos pedas Asia (seperti Sriracha)
1.5 sudu besar. l. jeruk limau
0.5 sudu kecil parutan kulit limau nipis
2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Bawang goreng atau bawang kecil, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, sos ikan, sos pedas, jus limau nipis, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar ubi keledek mengikut arahan pada bungkusan.
Sementara itu, goreng daging dalam kuali dengan api sederhana sehingga rangup, kira-kira 8 minit, kemudian pindahkan dengan sudu berlubang ke tuala kertas untuk ditoskan. Angkat kuali dari api dan masukkan gula perang, sos ikan, sos cili, jus limau nipis dan kulitnya. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.