Sup ikan dengan sayur-sayuran akar
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 9 G., protein 35 G., karbohidrat 42 G., serat 6 G., kolesterol 105 mg, natrium 105 mg, gula 10 G.
Kalori 500, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 9 G., protein 35 G., karbohidrat 42 G., serat 6 G., kolesterol 105 mg, natrium 105 mg, gula 10 G.
Sup krim ini dibuat dengan jus kerang, atau sup kerang dalam tin, dicampur dengan air dan krim. Ia diisi dengan sayur-sayuran seperti kentang, rutabaga, saderi, dan ketulan ikan putih. Ikan kod, pollock, haddock, atau hake—sebarang ikan putih yang keras—boleh digunakan. Bacon goreng menambahkan rasa istimewa pada sup krim. Lemak bacon yang dihasilkan digunakan untuk menumis sayur-sayuran sebelum dimasak, memberikan rasa berasap yang menyenangkan pada sup krim berkrim. Hidangkan setiap hidangan dengan bawang hijau dan bacon hancur, bersama keropok tiram atau ban.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg isi ikan kod, pollock, haddock atau hake, tanpa kulit
- 4 jalur daging asap
- 1 sudu besar mentega tawar
- 2 batang saderi
- 4 biji bawang hijau
- Separuh rutabaga besar (kira-kira 0.7 kg), dikupas dan dipotong dadu
- 2 biji kentang sederhana (kira-kira 340 g), dikupas dan dipotong kecil-kecil
- 4-5 tangkai thyme
- 1 botol (240 ml) jus kerang
- 3/4 cawan krim dengan sebarang kandungan lemak
- 1.5 sudu besar. keropok tiram atau 4 ban rangup, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: orang Sweden, kentang, saderi, ikan kod, jus kerang, bawang hijau, daging asap, krim, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bacon dan mentega dalam ketuhar Belanda atau kuali sederhana tebal yang lain. Masak dengan api sederhana tinggi, balikkan sekali-sekala, sehingga bacon rangup, 6-8 minit. Pindahkan ke tuala kertas, buang lemaknya.
- Sementara itu, cincang saderi dan bawang merah. Masukkan saderi, rutabaga, kentang, thyme, dan semua bawang hijau kecuali 2 sudu besar ke dalam kuali. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran disalut dengan lemak, 2-3 minit.
- Tuangkan jus kerang dan 3 cawan air, tutup, dan biarkan mendidih. Buka sebahagian penutup dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 15 minit.
- Potong ikan kepada kepingan 4-5 cm; masukkan ke dalam kuali bersama krim. Tutup dan reneh sehingga ikan masak tetapi masih emping, kira-kira 2 minit; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sendukkan krim putar ke dalam mangkuk; buang thyme. Hancurkan daging dan taburkannya ke atas krim putar bersama daun bawang yang telah dihiris. Hidangkan dengan keropok tiram atau ban.
Kategori:
Resipi yang serupa
