Paha ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran akar
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 670, jumlah lemak 46 G., lemak tepu 13 G., protein 47 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 264 mg, natrium 895 mg, gula 7 G.
Kalori 670, jumlah lemak 46 G., lemak tepu 13 G., protein 47 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 264 mg, natrium 895 mg, gula 7 G.
Rutabaga dan lobak merupakan dua jenis sayur-sayuran akar yang sering dilupakan namun sangat sihat, yang apabila disediakan dengan betul, akan menggembirakan seisi keluarga dan menjadi makanan ruji dalam diet musim sejuk anda. Bakar bersama paha ayam, tetapi jangan lupa satu bahan rahsia: Parmesan! Ia menambahkan rasa yang kaya dan berlemak, dengan sedikit rasa kacang. Hidangkan ayam dan sayur-sayuran dengan sos mustard-lobak pedas yang cepat dan masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam kecil bersama kulit dan tulang (kira-kira 1.2 kg)
- 1 rutabaga (lebih kurang 450 gr.)
- 1 biji lobak (kira-kira 200 g)
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- 1 sudu teh rosemary segar yang dicincang halus
- 1/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 3 sudu besar mustard Dijon negara
- 2 sudu besar lobak pedas
- 1/4 cawan pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, lobak, orang Sweden, Keju Parmesan, Mustard Dijon, lobak pedas berkrim, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Perasakan paha ayam dengan garam dan lada sulah pada kedua-dua belah bahagian. Letakkan ayam, bahagian kulitnya menghadap ke bawah, dalam kuali besar yang selamat digunakan dalam ketuhar dengan api sederhana. Masak sehingga kulitnya berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit. Pindahkan ayam ke pinggan.
- Sementara itu, kupas rutabaga dan lobak, belah dua, dan hiris nipis. Susun kira-kira separuh sayur-sayuran dalam bulatan di dalam lemak di dalam kuali, tumpangkan sedikit untuk membentuk lapisan yang sekata. Taburkan separuh Parmesan dan rosemary, bersama dengan secubit garam dan lada hitam yang banyak. Ulangi dengan baki sayur-sayuran, Parmesan, dan rosemary, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan air rebusan ayam ke atas sayur-sayuran dan masak sehingga air rebusan mula mendidih, 2-3 minit. Letakkan ayam, bahagian kulit menghadap ke atas, di atas sayur-sayuran.
- Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar sehingga sayur-sayuran empuk dan ayam masak sepenuhnya, 20-25 minit. Sementara itu, campurkan mustard dan lobak pedas dalam mangkuk kecil. Hidangkan ayam dan sayur-sayuran dengan sos mustard. Taburkan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
