Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Lentil perang adalah bintang hidangan ini. Untuk menyelitkan rasa pada sup, mulakan dengan mirepoix klasik, bawang, saderi dan lobak merah yang ditumis. Thyme, daun bay, bawang putih, lada merah dan oregano melengkapkan rasa—gabungan rempah ratus yang sempurna yang menjadikan sup ini begitu istimewa. Jus lemon dan pasli yang baru diperah, ditambah pada penghujungnya, meningkatkan rasa dan warna. Sup vegetarian yang mengenyangkan dan sihat yang menghangatkan dengan aroma dan rasanya.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan lentil coklat kering
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 3 biji lobak merah sederhana, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
• 1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
• 1 tangkai saderi yang besar (kira-kira 60 g), dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
• 2 sudu besar pes tomato
• 1 ulas bawang putih yang besar, dicincang
• 4 sudu besar. sup sayur-sayuran
• 7 tangkai daun thyme, dipetik (kira-kira 1 sudu teh daun)
• 1 helai daun salam
• 0.5 sudu kecil oregano kering
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
• 1 sudu teh kulit lemon
• 0.5 cawan daun pasli

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

lentil, lobak merah, saderi, pes tomato, timi, daun salam, oregano, serpihan lada merah, kulit lemon, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar yang berdasar tebal, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah, bawang, saderi dan 1 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula keperangan dan keperangan, 8 hingga 10 minit (langkah ini penting, kerana sup anda akan penuh dengan rasa!).
Langkah 2
• Masukkan pes tomato dan bawang putih dan masak, kikis sebarang bahagian yang keperangan, sehingga bawang putih harum dan sedikit lembut, 1 hingga 2 minit. Masukkan lentil, air rebusan, 4 cawan air, thyme, daun bay, oregano, serpihan lada merah, kulit lemon, 2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa; kacau. Didihkan, kemudian kecilkan api. Tutup dan renehkan sehingga lentil empuk, 25 hingga 30 minit.
Langkah 3
• Keluarkan daun bay. Kisar 2.5 cawan sup sehingga sebati dan masukkan semula ke dalam kuali. Masukkan jus lemon dan pasli. Senduk ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan pasli tambahan.

Undian: 34