Mi wangi dengan sos kacang-limau

Undian: 4

Cara Membuat - Mi Perisa dengan Sos Kacang-Lime

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Buat mi sayur-sayuran berinspirasikan Asia yang sihat. Tidak seperti kebanyakan hidangan Asia, resipi ini tidak memerlukan penggorengan: sayur-sayuran dikukus perlahan-lahan, mengekalkan sebahagian besar nilai pemakanannya. Mi bijirin penuh yang dimasak digaul dengan mentega kacang dan sos limau nipis dan dihidangkan bersama brokoli dan kacang pis yang lembut. Taburkan hidangan dengan kacang tanah yang dihancurkan untuk kerangupan yang lazat, dan nikmati rasa dan juicynya yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

350 g linguine dengan bayam atau spageti bijirin penuh
2 cawan (kira-kira 250 g) kuntum brokoli
2 cawan (kira-kira 170 g) kacang pis salji, hujungnya dipotong
2 cawan (kira-kira 170 g) kacang pis gula, hujungnya dipotong
0.5 cawan mentega kacang berkrim semula jadi
1/4 cawan kicap masin ringan
1/4 cawan air
2 sudu besar. l. cuka beras
2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
1 biji bawang hijau, dicincang
2 cm halia, diparut halus
2 sudu besar gula perang
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
0.5 cawan kacang tanah tanpa garam yang dikupas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, pasta spageti, kubis brokoli, kacang pis gula, kicap, cuka beras, jus limau nipis, akar halia, serpihan lada merah, Mentega kacang, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak pasta dalam periuk besar berisi air mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas pasta dengan air sejuk. Semasa pasta sedang dimasak, letakkan brokoli dalam bakul pengukus, letakkan di atas periuk besar berisi air yang mendidih perlahan dan kukus selama 3 minit. Masukkan kacang pis dan kacang pis gula dan masak selama 2 minit lagi.
Bakar kacang tanah dalam kuali kering dengan api sederhana sehingga naik bau, kira-kira 3 minit. Ketepikan untuk menyejukkan. Sediakan sos dengan mengisar mentega kacang, kicap pekat, air, cuka, jus limau nipis, daun bawang, halia, gula dan serpihan lada merah dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga sebati.

Sebelum dihidangkan, gaulkan pes dengan 3/4 cawan kuah kacang. Bahagikan kepada enam mangkuk hidangan yang dalam dan letakkan sayur-sayuran di atas setiap mangkuk. Siramkan baki kuah ke atas sayur-sayuran. Cincang kacang tanah secara kasar, taburkannya ke atas setiap hidangan, dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Makan malam yang sihat / Makan malam / Hidangan utama / Pasta // Hidangan kubis / Hidangan utama dengan kubis / Hidangan brokoli / Masakan Asia / Ellie Krieger

Resipi yang serupa