Tanduk pasta dengan brokoli dan topping rangup
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Brokoli menambahkan kekayaan, vitamin dan serat yang sihat pada makaroni dan keju ini, dan menghidangkannya dengan topping rangup yang banyak akan menggembirakan pemakan yang cerewet dan bukan penggemar brokoli. Campurkan pasta yang telah dimasak dalam kuali dengan brokoli tumis dalam sos pedas yang ringan, masukkan Parmesan parut dan taburkan dengan topping. Untuk topping, bakar serbuk roti panko kasar dalam minyak zaitun dan gaulkan dengan kulit lemon dan pasli cincang. Ini bukan sahaja menambahkan kerangupan tetapi juga rasa yang menyegarkan pada pasta.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan pasta (kira-kira 340 g)
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil-kecil (kira-kira 4 cawan)
- 6 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 0.5 sudu besar. serbuk roti panko
- Kulit 1 biji lemon yang diparut halus
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 cawan air rebusan ayam
- 1 sudu besar parmesan parut segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, pasta, Keju Parmesan, serpihan lada merah, kulit lemon, serbuk roti panko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Sementara itu, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan serbuk roti dan masak, kacau sentiasa, sehingga rangup dan keperangan, 4-5 minit, berhati-hati agar tidak hangus. Pindahkan ke mangkuk kecil dan gaul dengan kulit lemon dan pasli, kemudian perasakan dengan garam secukup rasa.
- Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Lap kuali selepas menggoreng serbuk roti dan kembalikan ke atas api sederhana. Masukkan baki 4 sudu besar minyak zaitun dan, apabila panas, masukkan brokoli dan gaul rata. Masak sehingga brokoli berwarna hijau terang, 2-3 minit, kemudian masukkan bawang putih dan lada hitam. Masak sehingga bawang putih harum, kira-kira 1 minit, kemudian tuangkan kuahnya. Reneh dengan api kecil sehingga brokoli empuk, 5-6 minit.
- Setelah pasta masak, keluarkan dari air dengan sudu berlubang atau penapis kecil dan pindahkan terus ke dalam sos, biarkan air di dalam kuali. Panaskan pasta dan sos selama 1-2 minit lagi untuk menggabungkan rasa, kemudian renjiskan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan gaul lagi.
Jika sos kelihatan terlalu cair, tambahkan sehingga 0.5 cawan air pasta. Tutup api dan masukkan keju. Hidangkan dalam mangkuk suam, ditaburi dengan campuran serbuk roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
