Chèvre Vegan dengan Lada Hancur
Undian: 2
Masa: 11 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Gajus bukanlah satu-satunya kacang yang boleh menghasilkan keju vegan yang sangat baik. Ciri utama chèvre yang lazat dan pedas ini ialah badam yang telah dicelur. Log keju vegan digulung dalam lada hancur pelbagai warna, menyerupai lada tenusu dari segi rupa dan rasa. Hidangkan sebagai pembuka selera percutian. Sapukan pada keropok dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan badam yang telah dikisar
- Kulit 1 biji lemon + 1/4 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar santan tanpa gula dalam tin
- 1 sudu besar minyak kelapa
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu teh pes miso putih
- 1 sudu teh garam kasar
- 2 sudu besar campuran lada sulah, dicincang
- Peralatan khas: pengisar berkuasa
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: badam, jus lemon, miso (pes kacang soya), lada putih, serbuk bawang putih, santan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan gajus dalam mangkuk sederhana dan tuangkan 4 cawan air ke atasnya. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 8 jam atau semalaman.
- Toskan badam dan pindahkan ke dalam pengisar berkuasa tinggi. Masukkan kulit dan jus lemon, santan, minyak kelapa, serbuk bawang putih, pes miso dan garam. Kisar, hentikan pengisar jika perlu dan kacau dengan spatula sehingga anda mendapat pes yang dicincang halus (seperti pesto).
- Letakkan sekeping pembalut plastik 12 inci (30 cm) di atas permukaan kerja. Pindahkan campuran ke tengah pembalut dan bentukkannya menjadi kayu balak 6 inci (15 cm), menggunakan pembalut sebagai panduan. Balutkannya dengan pembalut dan pusingkan hujungnya seperti pembalut gula-gula. Bekukan sehingga keras, kira-kira 2 jam.
- Buka pembalut keju vegan dan biarkan pada suhu bilik sehingga ia sedikit lembut, kira-kira 15 minit.
- Letakkan lada di atas pinggan kecil dan gulungkan kayu keju di dalamnya sehingga disalut sepenuhnya. Biarkan ia pada suhu bilik sehingga keju menjadi lembut, kira-kira 1 jam.
Kategori:
resipi / Hidangan vegan / Pengisar / Pembuka Selera / Sandwic / Sos / Spread / Rangkaian Makanan - resipi
Resipi yang serupa
