Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Rasa yang luar biasa bagi hidangan vegan India ini berasal daripada pelbagai rempah aromatik, termasuk serbuk kari, pes kari, dan garam masala. Disebabkan lentil merah yang cepat masak, dal mudah dan cepat disediakan. Sentuhan terakhirnya ialah santan. Ia menambahkan tekstur yang lebih berkrim, dan kemanisan semula jadinya yang halus melembutkan rempah ratus. Hidangkan dal dengan beras basmati kukus dan hirisan limau nipis untuk disiram.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 biji bawang, dipotong dadu
• 4 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1.5 cawan lentil merah, disusun dan dibasuh
• 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
• 2 sudu besar serbuk kari ringan
• 1 sudu besar pes kari kuning
• 1 sudu besar garam masala
• 2 sudu kecil serbuk bawang putih
• 2 sudu kecil serbuk bawang
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 0.5 sudu kecil kunyit kisar
• 0.5 cawan santan tanpa gula
• Beras basmati yang telah dimasak, untuk hidangan
• Hirisan limau nipis dan daun ketumbar, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

lentil, tomato, santan, serbuk bawang putih, serbuk bawang, pes kari, garam masala, perasa cili, kunyit, limau nipis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lut sinar dan lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan lentil, tomato dan 3.5 cawan air dan didihkan dengan api yang besar.
Langkah 2
• Kecilkan api dan reneh, tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga lentil lembut, 10 hingga 15 minit.
Langkah 3
• Masukkan serbuk kari, pes kari, garam masala, serbuk bawang putih, serbuk bawang besar, serbuk cili, kunyit, sedikit garam dan lada hitam. Kecilkan api dan masukkan santan.
Langkah 4
• Hidangkan dal dengan beras basmati, hirisan limau nipis dan daun ketumbar segar.

Undian: 4