Cajun Pork Loin dengan Collard Greens
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 457, jumlah lemak 22 G., lemak tepu G., protein 35 G., karbohidrat 28 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 457, jumlah lemak 22 G., lemak tepu G., protein 35 G., karbohidrat 28 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi hidangan kedua yang dibuat dengan pinggang babi yang dibakar dengan perasa pedas dan kale yang direbus dengan kacang putih, tomato dan sup ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 3 sudu besar serbuk cili
(campuran rempah dengan cili, lihat resipi) - 1 sudu besar sos jalapeño panas
- 900 g daging babi bertulang (kira-kira 6 keping nipis)
- Garam kasar
- 4 batang saderi yang dicincang
- 1 biji bawang putih besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 400 g tomato tawar dalam tin, dipotong dadu
- 420 g kacang putih dalam tin tanpa garam, dibilas terlebih dahulu
- 140 g kale cincang (kira-kira 6 cawan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, kale, sos pedas, lada jalapeno, perasa cili, saderi, bawang, bawang putih, tomato, kacang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang. Dalam mangkuk, campurkan 1 sudu besar minyak zaitun, serbuk cili, dan sos pedas. Perasakan daging babi dengan 1/2 sudu teh garam.
Cucuk daging ke seluruh bahagian dengan garpu dan gosok kedua-dua belah dengan campuran rempah. Letakkan di atas rak yang diletakkan di atas dulang pembakar dan ketepikan. - Panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam ketuhar Belanda atau periuk besar berdasar tebal di atas api sederhana tinggi.
Masukkan saderi, bawang besar, bawang putih dan baki 2 sudu besar serbuk cili. Masak selama 8 minit, kacau sehingga sayur-sayuran lut sinar. - Masukkan air rebusan ayam dan tomato ke dalam kuali. Masak selama kira-kira 7 minit, sehingga adunan berkurangan sebanyak satu pertiga.
Masukkan kacang dan kubis, kacau rata. Kecilkan api, tutup, dan reneh selama 7 minit, sehingga kubis empuk. (Anda boleh menambah sehingga 1/2 cawan air jika campurannya sangat pekat.) Perasakan dengan garam. - Sementara itu, panggang daging babi di dalam ketuhar selama 4-6 minit sehingga perang keemasan. Balikkan dan masak selama 2 minit lagi atau lebih, sehingga masak. Hidangkan pinggang babi dengan kubis dan kacang.
Kategori:
Resipi yang serupa
