Salad dengan tauhu goreng dalam sos susu yang ditapai
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 690, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 6 G., protein 22 G., karbohidrat 58 G., serat 6 G., kolesterol 17 mg, natrium 639 mg, gula 10 G.
Kalori 690, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 6 G., protein 22 G., karbohidrat 58 G., serat 6 G., kolesterol 17 mg, natrium 639 mg, gula 10 G.
Salad vegetarian yang lazat ini kaya dengan protein, serat dan mikronutrien penting. Untuk persembahan yang cantik dan asli, potong salad aisberg menjadi baji tebal, letakkan satu keping setiap hidangan. Ia sesuai digandingkan dengan kacang pis gula yang dicelur, hirisan tomato anggur dan hidangan utama salad ini—tauhu goreng rangup. Kepingan tauhu digulung dalam campuran tepung yang lazat dengan herbes de Provence dan digoreng sehingga perang keemasan. Sebelum dihidangkan, renjiskan salad dengan susu masam dan sos mayonis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 bungkus (400g) tauhu pejal, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub 2cm.
- 1 dan 3/4 cawan susu masam atau kefir
- 0.5 cawan mayonis
- 1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang halus
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 170g kacang pis gula (kira-kira 1.5 cawan), dibuang kulit dan dibelah dua
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil Herba Provencal
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- 1 kepala salad aisberg, dipotong kepada 8 baji
- 1 cawan tomato anggur atau ceri, dibelah dua
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tauhu, kacang pis gula, salad aisberg, tomato anggur, tomato ceri, cuka sari apel, Herba Provencal, susu masam, kefir
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan 1.5 cawan susu masam ke dalam pinggan cetek. Masukkan tauhu dan balikkan sehingga salut pada semua bahagian; biarkan ia diperap selama sekurang-kurangnya 10 minit. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/4 cawan susu masam, mayonis, daun bawang, cuka, secubit garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar.
- Letakkan kacang pea yang telah dibelah ke dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro bersama 1 sudu besar air; tutup rapat dengan pembalut plastik. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga kacang pea sangat lembut dan berwarna hijau terang, 1 hingga 1 1/2 minit. Tanggalkan pembalut dan ketepikan kacang pea untuk disejukkan.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, herbes de Provence, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Masukkan 2 sudu besar perapan susu masam untuk membentuk campuran yang berketul. Dalam periuk besar dengan api sederhana, panaskan 2 inci minyak sayuran sehingga termometer goreng rendam menunjukkan bacaan 350°F (175°C). Celupkan tauhu ke dalam campuran tepung untuk menyaluti semua bahagian, celupkannya semula ke dalam perapan, kemudian celupkan semula ke dalam campuran tepung untuk menyaluti ketulan tepung; pindahkan ke pinggan.
- Goreng tauhu secara berperingkat, balikkan sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan rangup, 3 hingga 4 minit. Pindahkan ke rak dawai dan perasakan dengan garam.
- Susun hirisan salad aisberg di antara pinggan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hiaskan dengan tauhu goreng, tomato, dan kacang pis gula. Siramkan dengan sos susu masam.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
