Enchiladas dengan ayam dan sos tomatillo
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 626, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 47 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 626, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 47 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Enchilada ialah hidangan Mexico popular yang diperbuat daripada tiub tortilla sumbat yang dibakar dalam sos pedas. Gunakan ayam panggang sebagai inti untuk enchilada anda. Selain rasanya yang bertenaga, ia menjimatkan masa penyediaan dengan ketara. Carikkan ayam dan balutkannya dengan tortilla jagung bersama keju cair dan daun ketumbar segar. Susun tiub dalam pinggan pembakar, renjiskan dengan sos tomatillo pedas, taburkan dengan keju, dan panggang di bawah pemanggang. Enchilada sangat lazat, dengan tiub rangup dan keju cair yang melekit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar. ayam barbeku, dipotong-potong
- 1 biji bawang merah kecil, dibelah dua
- 700 g physalis, dikupas dan dibasuh
- 1 - 2 biji lada serrano, dibuang batang dan bijinya
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- Secubit gula
- 8 tortilla jagung
- 2.5 cawan keju mozzarella dan/atau keju Monterey Jack yang telah dicincang
- 1/3 cawan ketumbar segar
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu
- 3/4 cawan queso fresco atau keju feta yang telah dihancurkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, tortilla, keju mozzarella, Keju Monterey Jack, keju fresco queso, keju feta, cili, ceri kisar, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Hiris separuh bawang menjadi nipis seperti separuh bulan dan ketepikan. Letakkan separuh lagi bawang, tomatillo, dan lada serrano di atas dulang pembakar yang dialas kerajang dan panggang, balikkan jika perlu, sehingga sayur-sayuran empuk dan sedikit hangus, 7 hingga 10 minit. Pindahkan sayur-sayuran dan sebarang cecair yang telah dikeluarkan ke dalam pengisar, masukkan sup, dan puri. Tambah 0.5 sudu teh garam dan gula.
- Sementara itu, susun tortilla, balut dengan tuala kertas lembap, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit; pastikan tortilla ditutup semasa suam. Dalam mangkuk, satukan ayam dengan 2 cawan keju parut. Sendukkan sedikit campuran ayam ke tengah setiap tortilla. Masukkan beberapa helai daun ketumbar dan gulung. Letakkan enchilada dalam pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci yang telah disapu sedikit minyak dan sapukan dengan 2 sudu besar minyak zaitun. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan dan rangup, 3 minit.
- Siramkan sos tomatillo ke atas enchilada dan taburkan baki 1/2 cawan keju parut. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan bakar sehingga keju menggelegak dan berwarna perang keemasan, 3 hingga 5 minit. Letakkan onion ring, queso fresco, dan baki daun ketumbar di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
