Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Burger-burger ini benar-benar penuh dengan sayur-sayuran. Kumpulkan semua herba segar yang anda ada (lebih banyak jenis, lebih baik), masukkan jeli jalapeño, dan lada jalapeño sendiri – anda akan mendapat lapisan yang berperisa untuk patty daging lembu. Sapukan lapisan tersebut semasa memanggang dan hidangkan bersama avokado, keju, dan kerepek kentang.

Bahan-bahan:

Potongan daging

• 700 g daging lembu kisar dengan kandungan lemak 20%
• 1.5 sudu kecil garam kasar
• 1 sudu kecil jintan manis kisar

Glaze

• 1 sudu besar jeli jalapeño
• 1/4 cawan ketumbar segar dicincang kasar
• 1/4 cawan dill segar dicincang kasar
• 1/4 cawan pudina segar dicincang kasar
• 1/4 cawan pasli segar dicincang kasar
• 2 biji bawang hijau, dicincang kasar
• 1 jalapeño, dicincang halus (dengan biji)

Inning

• 4 keping roti hamburger, balut dengan kerajang aluminium dan panggang dengan api tidak langsung selama 15 minit
• 4 keping keju pepper jack
• Hirisan limau nipis untuk diperah bersama jusnya
• 4 genggam kerepek berperisa jalapeño
• 2 biji avokado, lenyekkan dengan garam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, jintan manis, dill, pudina, keju pepper jack, Alpukat

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Potongan daging:
  
  Letakkan daging kisar dalam mangkuk besar dan hancurkannya perlahan-lahan untuk mengelakkannya menjadi satu ketulan besar. Taburkan dengan garam, jintan manis, dan sedikit lada hitam.
Langkah 2
• Gaul daging kisar dengan jari anda, berhati-hati agar tidak menjadi padat. Bahagikan kepada 4 bahagian yang sama dan bentukkan menjadi bebola. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 2 jam.
Langkah 3
• Glaze:
  
  Dalam mangkuk sederhana, satukan jeli, daun ketumbar, dill, pudina, pasli, daun bawang dan jalapeño. Kacau hingga sebati.
Langkah 4
• Panaskan pemanggang hingga 200°C.
Langkah 5
• Ratakan bebola daging atau bentukkan setiap bebola menjadi patty yang sedikit lebih besar daripada lilitan ban. Letakkan di atas api terus dan masak sehingga bebola daging terlepas dari parut, kira-kira 4 minit. Balikkan bebola daging, alihkannya ke api tidak langsung, dan segera sudukan sesudu lapisan sayu ke atas setiap satu. Teruskan memasak sehingga tahap rangup yang diingini tercapai.
Langkah 6
• Letakkan keju dan patty di bahagian bawah setiap roti, renjiskan dengan limau nipis, dan letakkan segenggam kentang goreng di atasnya. Sapukan avokado pada bahagian atas roti yang telah dipotong dan letakkan burger di atasnya.

Undian: 1