Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Patty yang lazat dan sihat ini, kaya dengan protein dan serat, merupakan gabungan antara falafel Timur Tengah dan cili Mexico dengan kacang. Selain kacang, mereka juga menggunakan bulgur, sejenis bijirin gandum parboiled dan kering yang mempunyai rasa kacang dan merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan dan serat diet yang baik. Hidangkan patty ini sebagai hidangan utama dengan salad dan krim masam atau sebagai pembuka selera.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan bulgur keseluruhan
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 1 sudu besar pes tomato
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
• Secubit besar lada cayenne
• 1/4 cawan krim masam rendah lemak
• Kulit dan jus 1 biji limau nipis
• 1 tin (425 g) kacang merah, dibilas
• 1/3 cawan campuran keju Mexico yang dicincang, ditambah lagi untuk percikan
• 2 sudu besar serbuk roti
• 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 1 biji hati salad romaine kecil, dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bulgur groat, Kacang ginjal, salad romaine, keju, serbuk roti, lada cayenne kisar, perasa cili, jintan manis, limau nipis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan bulgur dengan 1.5 cawan air dalam periuk kecil. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga empuk, 10-12 minit. Toskan lebihan air dan biarkan bulgur sejuk sepenuhnya.
Langkah 2
• Dalam kuali kecil, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana tinggi. Masukkan pes tomato, serbuk cili, jintan manis, dan lada cayenne dan kacau sehingga minyak bertukar menjadi kuning dan rempah ratusnya harum, kira-kira 45 saat. Angkat dari api dan biarkan minyak cili sejuk pada suhu bilik.
Langkah 3
• Dalam mangkuk kecil, satukan krim masam, kulit dan jus limau nipis, secubit garam, dan 1 sudu besar air. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Langkah 4
• Letakkan rak di bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar untuk memanggang. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
Langkah 5
• Dalam mangkuk besar, satukan kacang, bulgur yang telah dimasak, keju, serbuk roti, sebiji bawang besar, minyak cili, dan 0.5 sudu teh garam. Lenyekkan dengan penghancur kentang sehingga adunan melekat bersama apabila ditekan. Bentukkan menjadi 8 patty yang sama rata, setebal 2.5 cm.
Langkah 6
• Letakkan bebola daging di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan semburkan setiap satunya dengan semburan memasak. Bakar sehingga perang keemasan, 3-4 minit. Keluarkan dulang pembakar dan balikkan bebola daging dengan spatula logam. Sembur bebola daging dengan semburan memasak dan teruskan memanggang sehingga perang keemasan, 3-4 minit.
Langkah 7
• Letakkan salad romaine di atas pinggan, pindahkan patty ke pinggan, renjiskan dengan sos krim masam dan taburkan dengan keju dan baki daun bawang.

Undian: 1